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2025年07月03日更新
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3Dフードプリンティング市場:規模、シェア、規模、範囲、機会、需要、傾向、2037年

3Dフードプリンティングの世界市場は、2025年から2037年にかけて年平均成長率13%で推移し、2037年末には979百万米ドルの収益を上げると予測されています。

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2025年7月3日、Research Nesterは「3Dフードプリンティング市場：世界的な需要分析と機会展望2037年」と題したレポートを発表しました。このレポートは、世界の3Dフードプリンティング市場を、原料、技術、エンドユーザー、地域別に市場セグメント化して詳細な概要を提供しています。

ホスピタリティ・観光産業の拡大が市場成長を牽引

世界のホスピタリティ・観光産業は、2021年に3,9500億米ドルの売上高を計上したと推定されています。また、2021年には世界中の観光客数が4億人に達すると推定されています。

ホスピタリティ業界は、3Dフードプリンティング技術への依存度を高めています。3Dフードプリンターは、手作業では不可能な複雑なデザインを印刷できるため、世界中の有名シェフの注目を集めています。観光客は、自国の伝統料理をカスタマイズした料理を求める傾向が高まっています。ホスピタリティ業界の急速な拡大に伴い、3Dフードプリンティング市場は予測期間中に急速な成長が見込まれています。

しかし、製造コストの上昇は、予測期間中、世界の3Dフードプリンティング市場の成長を阻害する主要な要因となると予想されます。
3D食品印刷の世界市場は、予測期間（2025年～2037年）に年平均成長率（CAGR）～13％で成長し、2037年末までに979 Millionドルの収益を獲得すると推定される。さらに、2024年には2億8,800万ドルの売上高を達成しました。市場の成長は、主に世界の食品産業の拡大、防腐剤とその健康問題の意識の高まり、健康的なソースからの食品の採用が増加したことに起因することができます。
さらに、詳細な分析を行うため、本レポートでは、業界の成長指標、制約要因、需給リスクに加え、市場の成長に関連する現在および将来の市場動向に関する詳細な議論を網羅しています。

市場は、エンドユーザー別に、小売店、ベーカリー、菓子店、レストラン、住宅に分類されています。これらのうち、ベーカリー部門は2037年末までに最大の収益を上げると予想されています。ベーカリー製品の人気の高まり、ベーカリー業界の拡大、そしてケーキやペストリーの製菓における3Dプリンティングの普及拡大は、予測期間中のこの部門の成長を促進すると予想されます。米国の国内総生産（GDP）の2%以上がベーカリー製品によるものであることが確認されています。

世界の3Dフードプリンティング市場は、2022年の低水準から2033年末までに大幅な収益を獲得すると予測されています。食料費の増加、食品産業の成長、革新的技術の台頭、世界中のベーカリーの増加、そしてライフスタイルの変化に伴う個人可処分所得の増加などが、予測期間中の市場成長を牽引すると予想される主な要因です。

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地理的には、世界の3Dフードプリンティング市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカの5つの主要地域に区分されています。これらの地域のうち、北米市場は、カスタマイズされた菓子製品の需要と販売の加速により、2033年末までに最大の収益を獲得すると予測されています。米国の菓子業界は2016年に約350億米ドルの売上高を上げ、2025年には510億米ドルに達すると予想されています。さらに、高い個人可処分所得、高級焼き菓子の需要の高まり、そして健康的なライフスタイルの維持に対する人々の関心の高まりが、予測期間中にこの地域の市場を牽引すると予想されます。

本調査はグローバルな性質を持ち、北米（米国、カナダ）、欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダ、ルクセンブルク、北欧（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー、デンマーク）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他欧州）、中南米（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他中南米）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、インドネシア、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、その他アジア太平洋）、中東・アフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他中東・アフリカ）の市場に関する詳細な分析を網羅しています。さらに、市場規模、前年比成長率と機会分析、市場プレーヤーの競合分析、投資機会、将来展望に対する需要などに関する分析も本調査レポートに掲載されています。

このレポートでは、Natural Machines、TNO、By Flow B.V.、Print2taste GmbH、CandyFab、Beehex、3D Systems、Inc.、Dovetailed、Wiiboox、The Sugar Lab、LUMITOS AG、FELIXprinters の企業プロファイリングを含む、世界の 3D 食品印刷市場の主要プレーヤーの現在の競争状況も提供しています。

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