2021年02月02日更新
淡路島 パソナ コロナ

パソナが淡路島でコロナ失職料理人を支援していく!『Awaji Chef Garden』について迫る。

パソナの『Awaji Chef Garden』が2021年春オープン!淡路島でコロナ失職料理人を支援する取り組み。

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『Awaji Chef Garden』

名称 Awaji Chef Garden(淡路シェフガーデン)
オープン日 2021年春(予定)

内容
新型コロナウイルス感染症の影響を受けた飲食施設のシェフを全国から兵庫県淡路島に招き、新天地での新たなチャレンジを応援する屋外型自然共存レストラン
場所
兵庫県淡路市 岩屋エリア ※大阪湾と対岸の神戸、明石海峡大橋を一望できる場所
席数・面積
【席数】15店舗 計450席
【面積】3,000㎡/約28㎡(1店舗)
※席数・面積共に15店舗の出店時を想定
※最終的には50店舗を予定

変更の可能性あり

職失った料理人を淡路島で支援。パソナ飲食施設整備へ

新型コロナウイルス感染症拡大に伴い、外出自粛が余儀なくされています。
数々の飲食施設が客足激減によって閉店や営業縮小を余儀なくされている問題が挙げられています。
新型コロナウイルス感染症の拡大を機に消費者の健康意識の高まりも相まって職に対して安心安全を重視していく傾向が強まってきています。

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そこでパソナグループでは2021年春より、新型コロナウイルス感染症の影響を受けた飲食施設の料理人を全国各地から兵庫県淡路島に招くことで新天地にて新たなチャレンジができる場の提供をしていきます。
屋外型自然共存レストラン『Awaji Chef Garden(淡路シェフガーデン)』をオープン予定です。

『Awaji Chef Garden(淡路シェフガーデン)』では、基本的な調理機材が用意された屋外型の専門店舗を参加シェフに提供し、御食国と呼ばれるほどの食材の宝庫である淡路島産の食材を中心に使用し料理人が腕を振る舞う集合型のレストラン施設になります。

山下春幸氏、奥田政行氏の協力のもと、参加シェフの店舗運営を支援!

ひょうご食担当参与で、一般社団法人日本飲食未来の会発起人であるHALYAMASHITAオーナーシェフ山下春幸氏、山形県鶴岡市の大人気イタリアン料理店アル・ケッチャーノのオーナーシェフ奥田政行氏の協力もあり参加シェフの店舗運営をサポートしていくのだそう。
大阪と神戸からも近い淡路島北部エリアの瀬戸内海を一望できる海沿いの土地。眺めもよく、ソーシャルディスタンスを保ちながら風通しの良い客席を準備。
安心安全に食を楽しむことができる「淡路島の自然と共存した飲食施設」を目指していくのだそうです。

パソナグループではコロナ禍において自店舗運営に影響を受けた料理人の新たな活躍の場の提供をしていきます

好きだったあの店、この店から笑顔が消えていく。
新型コロナウィルス感染症の拡大が私たちにもたらす影響は、私たちの心さえも疲弊させてしまいました。家族で外食に行きたい、友達と飲みに行きたい。

Awaji Chef Garden​
食材の宝庫「御食国」と呼ばれる淡路島産の食材を使用し、コロナウィルスで影響を受けたシェフが自店舗にて創作していた料理を楽しめる期間限定の店舗が淡路島に集結します!

そこに広がるのは、大阪と神戸の海を一望できる安心な屋外のテラス席。日本中のシェフが集まる、Awaji Chef Garden 。おいしい食事とシェフの明るい未来を一緒に創りましょう。
引用元:www.awaji-chefgarden.com(引用元へはこちらから)

パソナグループ 概要

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会社名株式会社パソナグループ (Pasona Group Inc.)
所在地〒100-8228JOB HUB SQUARE東京都千代田区大手町2-6-2
創業1976年2月16日
設立2007年12月3日
資本金50億円
事業内容
エキスパートサービス(人材派遣)
BPOサービス(委託・請負)
HRコンサルティング
教育・研修
グローバルソーシング(海外人材サービス)
キャリアソリューション(人材紹介、キャリア支援)
アウトソーシング
ライフソリューション
地方創生ソリューション

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まとめ作者