省人化と油劣化抑制を実現！クールフライヤー18Lモデル新登場
クールフライヤー株式会社が、業務用フライヤー「CFT-18x」を発売。油量18Lの大容量で揚げカス自動回収機能を搭載し、省人化と油の劣化抑制、コスト削減に貢献。飲食店やスーパーの調理効率を大幅に向上させます。
こういうこと
■ クールフライヤー株式会社は、油の劣化抑制と省人化を実現する業務用フライヤー「CFT-18x」を2024年11月より発売開始します。
■ 18リットルの大容量油槽と揚げカス自動回収機能により、大量調理に対応しながら人手不足の課題を解決し、油の劣化によるコスト削減にも貢献します。
■ 4つの特許技術により油ハネや油の劣化を大幅に抑制し、高い省人化性能と調理効率の向上を実現した、飲食店やスーパーなど幅広い業態に最適なフライヤーです。
省人化と油劣化抑制を実現！クールフライヤー18Lモデル新登場
飲食業界における揚げ物調理は、油の劣化によるコスト増加や廃油処理、油ハネによる安全性や衛生面の課題を抱えています。これらの問題を解決すべく開発されたのが、クールフライヤー株式会社の業務用フライヤー「クールフライヤー」です。2021年の7リットル卓上型に続き、待望の18リットル自立型標準機「CFT-18x」が2024年11月より発売されます。
「CFT-18x」の最大の特徴は、業界初の連続調理を実現する揚げカス自動回収機能です。特許出願中のこの機能により、揚げカス回収の手間を大幅に削減し、濾過機も不要になります。これに加え、油自動ポンプアップ機能、油面微調整機能、油自動排出機能も搭載。高温の油を扱う作業の負担を最小限に抑え、省人化に大きく貢献します。
さらに、4つの特許技術を駆使した独自の冷却構造とヒーター制御により、油の劣化と油ハネを従来機と比較して大幅に抑制。油の消費量を削減し、コスト削減とCO2排出量削減を実現します。電気フライヤーに比べて約40％以上、揚げ鍋に比べて約60％以上の油消費量削減効果が期待できます。
「CFT-18x」は、大容量の油槽と高度な機能性を兼ね備え、飲食店やスーパーマーケットなど、大量調理を行う様々な業態のニーズに応える一台です。高い省人化性能と優れた油管理機能により、調理の効率化とコスト削減、そしてより安全で衛生的な厨房環境を実現します。
クールフライヤーCFT-18xは、単なる業務用フライヤーを超えた、未来の厨房を創造する革新的な製品だと感じています。 既存のフライヤーが抱える油の劣化や油ハネ、省人化といった課題を、特許技術を駆使して鮮やかに解決している点に強い感銘を受けました。特に、揚げカス自動回収機能は画期的です。これまでは調理中や調理後の揚げカスの処理に多くの時間と労力を費やしていましたが、この機能によって、大幅な省力化が期待できます。これは、人手不足が深刻化する飲食業界にとって、まさに福音となるでしょう。
また、油の劣化抑制によるコスト削減効果も無視できません。油は食材コストに次ぐ大きな支出項目であり、その削減は経営にとって大きなメリットとなります。さらに、環境問題への配慮も高く評価できます。油の消費量削減によるCO2排出量の抑制は、持続可能な社会の実現に貢献する重要な要素です。
クールフライヤーCFT-18xは、技術革新と環境配慮という両面を高いレベルでバランス良く実現した製品です。 このフライヤーの普及によって、飲食業界全体の生産性向上と環境負荷軽減に大きく貢献できる可能性を秘めていると確信しています。今後の展開にも期待が高まります。
ここがミソ
Q. クールフライヤーCFT-18xの発売日はいつですか？
A. 2024年11月より一都三県で発売開始し、2025年初頭より全国展開予定です。
Q. CFT-18xの油槽容量はどのくらいですか？
Q. CFT-18xの主な機能は何ですか？
A. 揚げカス自動回収機能、油自動ポンプアップ機能、油面微調整機能、油自動排出機能など、省人化と油劣化抑制に繋がる機能が搭載されています。
Q. 従来のフライヤーと比べて、クールフライヤーは何が優れているのですか？
A. 独自の冷却構造と特許技術により、油の劣化と油ハネを大幅に抑制し、油の消費量を削減、コスト削減と省人化に貢献します。
Q. CFT-18xのサイズはどのくらいですか？
Q. クールフライヤーはどのような業態におすすめですか？
A. 調理量の多い飲食店やスーパーマーケットなど、大量調理を行う業態におすすめです。
Q. クールフライヤーの特許取得数は？
A. 油ハネや油の劣化を抑える4件の特許を取得しています。
Q. CFT-18xの価格はいくらですか？
Q. クールフライヤー株式会社の所在地はどこですか？
Q. クールフライヤーに関するメディア紹介はありますか？
A. テレビ東京「ブレイクスルー」で2024年8月31日に紹介されました。
みんなが思いそうなこと
💬揚げカス自動回収機能は本当に素晴らしい！作業効率が大幅に向上しそうですね！
💬油の劣化が抑えられるのは魅力的ですね。食材本来の味を引き出せるのもポイントが高いです。
💬省人化は飲食業界にとって切実な課題なので、このフライヤーは本当にありがたい存在です。
💬デザインもスタイリッシュで、厨房の雰囲気も良くなりそうです！
💬油の消費量削減は、コスト削減だけでなく環境にも優しいので素晴らしいですね。
💬安全面も考慮された設計は安心感があります。従業員の負担軽減にも繋がりますね。
💬18Lの大容量は、大量調理にも対応できそうで助かります。
💬導入コストが心配ですが、長期的な視点で見ればコスト削減に繋がるので、投資価値はあると思います。
💬使いやすさも重視されている点が嬉しいです。操作が簡単だと、従業員の負担が減りますね。
💬メンテナンスも簡単そうなので、忙しい厨房でも安心です。
💬油ハネが少ないのは、清掃の手間が減って助かります。
💬テレビで紹介されていたのを見て、すぐに興味を持ちました。
💬導入事例を見ても、高評価が多いので期待できます。
💬CO2排出量削減にも貢献できるのは、社会貢献にも繋がるので素晴らしいですね。
💬他社のフライヤーと比べて、圧倒的な性能だと感じています。
💬将来的なメンテナンス費用も考慮した上で、導入を検討したいです。
💬油の鮮度が保たれるので、揚げ物の品質が向上するのも魅力的です。
💬従業員のモチベーション向上にも繋がると思います。
💬厨房のスペースも考慮して、設置場所を検討しないといけませんね。
💬導入後のサポート体制も充実していると嬉しいです。
💬本当に画期的な発明だと思います。飲食業界の未来を変える可能性を感じます。
💬使い勝手の良いフライヤーは、従業員のスキルアップにも貢献します。
💬清潔で安全な厨房環境は、お客様にも安心感を与えます。
💬油の処理に関する問題も解決してくれるので、環境に優しいフライヤーですね。
💬このフライヤーのおかげで、もっと美味しい揚げ物が提供できるようになりますね。
