東京都日野市の小学校で調理実習中に茹でたじゃがいもを食べた児童20人が吐き気や腹痛などを訴えました。東京都はじゃがいもに含まれているソラニンによる食中毒であると断定しました。じゃがいもは担当教諭が自宅のガレージで保管していて、日光があたる場所だったためソラニンが発生しやすかったとみられています。
じゃがいものソラニンを知らない家庭科教員とか、火気のそばでアルコールを使う危険性を知らない美容専門学校教員とか、どんな採用してんねんというね…。
— 千里 (@1000rinomichi) Jun 8, 2023
かわいそうにソラニン中毒は辛いって聞くぞー
— ツンカノFF14パンデモ鯖 (@syu_nowaki) Jun 8, 2023
ソラニンはわりかしシャレにならんやつなので、よいこのみんなはジャガイモは暗所に保管し芽や緑色に変色した皮は十分に取り除いてから調理しようね
— はきりあり (@popo_ronpa) Jun 8, 2023
わりィ、俺のソラニンが食中毒起こしちまった
— 新馬鈴(しんじゃが)/卓・創作 (@oh_metaimetai) Jun 8, 2023
ジャガイモ→日光→ソラニンは事実なんだけれど、短時間なら日光に当てても問題はないんですよ。
— zutabukuro (@ClothSack) Jun 8, 2023
ジャガイモのソラニン中毒を本気で減らすことを考えれば、国レベルの対応が思いつきますね。
— 道良寧子℠ (@doramao) Jun 8, 2023
メークインや男爵と同等かそれ以上に美味しい品種を開発し、置き換えるような施策を強力に進めるとかね。
とはいえ、ソラニン中毒については、教育現場への働きかけを強化することでかなり減らせそうな気がしないでもない。
— 道良寧子℠ (@doramao) Jun 8, 2023
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ジャガイモの芽の毒素、ソラニンっていうのいいやん
— ポムカス (@pomukasu_san) Jun 8, 2023
毎年じゃがいもの調理実習で食中毒出てない?
— 薬剤師 (@gu2006ns5896) Jun 8, 2023
緑化したじゃがいもで食中毒、ってニュースがまたあったけど、6年の実験で使ったジャガイモをせっかくだからって食べてるのかなぁ。
— kei (@komasan_kei) Jun 8, 2023
家庭科の先生はなにも言わなかっただろうか……
どうしても食べたければ、きちんと土寄せするとかしないと。
じゃがいもの食中毒もよく出るよなぁ…。
— 藍カゲ (@aoyoko_cyoisu) Jun 8, 2023
また性懲りも無くじゃがいも集団食中毒の季節が来たか…
— 月並み ∠( ᐛ 🧴∠)_ (@Kami_no_tsuki) Jun 8, 2023
いつになったら家庭科のじゃがいも禁止になるの?毎年保管方法悪すぎてソラニン増加して食中毒きたしてるやん🙄毎年のようにあるんだが、これ先生がじゃがいも取り扱い方法しらない?食中毒になった子供らがかわいそすぎる
— なつき@TB2完走済🐰🐯 (@natu99ho3) Jun 8, 2023
よく考えたらこの時期にじゃがいも食べて食中毒って毎年ニュースになってるよね?小学校の畑で子供たちが育てたやつを収穫してカレー作って…とか🍛
— sakura (@11fu_fu22) Jun 8, 2023
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毎年どっかの学校でじゃがいもの食中毒出すじゃん…なんとかならんのかね😅
— 夏道 (@natsumiti) Jun 8, 2023
体育祭の熱中症で救急搬送、
— やっこ (@suzuitisan) Jun 8, 2023
じゃがいも の食中毒
毎年の様に目にするニュース。
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