2024年03月23日更新

グルメ 沖縄 ご当地グルメ

沖縄ならではの沖縄そば

沖縄県のご当地麺料理のひとつで、中華麺と似た麺に和風のスープで食べるというおいしい沖縄そばのご紹介。

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絶品ご当地麺料理の沖縄そば

沖縄そば（おきなわそば）は、中華麺に由来する製法の麺を使用した、沖縄県の郷土料理である。
沖縄県内では単に「そば」、あるいは方言で「すば」「うちなーすば」とも呼ばれる。農山漁村の郷土料理百選に選ばれている。

沖縄のおいしい郷土料理の沖縄そば | まとめまとめ

沖縄県の名物麺料理で、独特の麺と汁で楽しめる沖縄そばのご紹介。

和蕎麦とは異なり蕎麦粉は一切使われず小麦粉のみで作られ、かんすい（かん水）または伝統的に薪を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。製法的には中華麺と同一であり、公正競争規約の上でも「中華めん」に分類されているが、麺は一般に太めで和風のだしを用いることもあって、その味や食感は一般的ラーメンよりはむしろうどんや和蕎麦に近くなる。一方、庶民の嗜好の上などから（日本の）ラーメンの一種として扱われる事もある。

久しぶりの沖縄そば
— 御拗小太郎＠テキレボ代表取乱役 (@straycatinfo) Mar 28, 2021

沖縄そば美味い！
＃味噌汁亭秀
＃沖縄そば https://t.co/0KSAhHzE6n
— sato (@sato1130) Mar 28, 2021

@mikaneko85 ァァァァ（爆死）
沖縄そばもラーメン？？？ https://t.co/j7CqPC7h2C
— うにも (@atashityan) Mar 28, 2021

ラフテー丼と沖縄そば。うまし。
— ミチロウラプトル (@ukraptor_battle) Mar 28, 2021

だらだらと夜ご飯を先延ばしにして
急に[　沖　縄　]という天啓を受け
沖縄そばつくっても誰にも怒られない
— ゆふみ (@dyoume) Mar 28, 2021

更新が遅くなりましたが、沖縄県那覇市/むつみ橋かどやを訪問することに(リフレッシュをかねたショートバカンス)。行きつけにしている沖縄料理店、地元住民で賑わいをみせていました ※添付写真はかけそば #沖縄旅行2021 (@ むつみ橋かどや in 那覇市, 沖縄県) swarmapp.com/c/35pyCgX4YvD
— 坂部秀治@3/28那覇・宮古✈️ (@Go5_TSUBASA) Mar 28, 2021

新宿・沖縄食堂やんばる
ラフティーそば https://t.co/7WWx5cEx0L
— こんぶ (@numaokojyo) Mar 28, 2021

#ゆうなみ　坂下店
沖縄そばは食べたことないけどラーメンやはり旨い！700円で本格的な塩ラーメン　月1は喰いた

 #沖縄そば
#塩ラーメン
 #沖縄 https://t.co/o3ykM1sXDU
— 🃏 (@yavic4568) Mar 28, 2021

豚肩ロースのキャベツと大豆の塩煮が沖縄そばとバッチリ合いました
— ありぽこ。 (@aripoko6363) Mar 28, 2021

選ばれたのは、沖縄そばでした。
— 井上あすか(演撃戦隊ジャスプレッソ) (@asukwaaa) Mar 28, 2021

そばまみれの沖縄。もう一食行きたかったな
— b o w (@bowsmx) Mar 28, 2021

沖縄そば。#本部町 #うみにわ
— とんぼ玉工房　楽園の卵 (@rakuennotamago) Mar 28, 2021

沖縄に来て良かったところはスーパーにそばの麺が売ってていつでも食べられる所😚
そしてアーサーも海に行けば採れる所！ https://t.co/cmk48TJJwO
— 沖縄に嫁いできました🌴Haru (@KCJDApURZ805DUr) Mar 28, 2021

沖縄移住しましたが、
自炊ばっかりです。

焼きそばは沖縄そばの麺やで✌🏻

#沖縄移住 https://t.co/E2bwudlbdj
— Chihiro (@chr27aind) Mar 28, 2021

2021/3/27の夕食は、「玉家そば」から取り寄せたソーキそば。玉家の沖縄そばには鰹出汁のスープがついてるし、ソーキも柔らかく煮込んであって、激うまい！これがソーキそばなんだ！
— いぬのきもちR1250GS (@i_kimochi) Mar 28, 2021

今日は沖縄！！！
ソーキそばとらふてぃヾ(*´Д｀*)ノ
— かな (@kana_twicas) Mar 28, 2021

沖縄そば(楽天で麺スープソーキなどがセットになってるやつ)で晩めし！大変美味しかった～
ねぎだけ切ってますw
— あかねこのはね (@akaneko5466) Mar 28, 2021

沖縄そば食べた！
— ハンダマ (@half_0123) Mar 28, 2021

万座毛からの沖縄そば!!!
観光客ではないのに...観光客みたいなことをしている...
— Bea17CH.com (@bea17ch) Mar 28, 2021

豚バラ肉でラフテー作って沖縄そば
豚耳は茹でて大葉と梅肉で和えました
麺は普通のうどんです

#食卓警備員ゆきお
— ゆきまるちゃん (@yuki830maru310) Mar 28, 2021

雨雲が近づいているので、クローズに。
ランチタイムは、沖縄そば。
— Co-creation (@mwgloballlc) Mar 29, 2021

ひさびさに沖縄料理店・金城へ。
沖縄そばセットを注文。

沖縄そばも黒豚トンカツもジーマーミー豆腐も美味しかったー！

今度はオリオンビールと泡盛で。
— えだまめ (@edamame_in_BKK) Mar 28, 2021

今日の夕飯！
自宅で軟骨ソーキそば😊ノンアルに合う^_^
やはり沖縄そばは嫁が作るのが1番美味しい😁
— 虎ダビッドソン (@LgHT7fvBsDWOEjG) Mar 28, 2021

今夜は楽ちんで沖縄そばだよぉー🙃
今日もお仕事お疲れちゃん🙃
#あ〜るキッチン https://t.co/IzLFSH3CVL
— あ〜る®︎💨 (@makoto55018189) Mar 28, 2021

@nerikarashitdc 沖縄で食べた肉そばは
こんな感じでした☺️
— くれない (@Kurenai_FC) Mar 28, 2021

お土産もろてめちゃくちゃ久しぶりに沖縄そば食べた👼おいしかったあ👼

#名古屋　 #ホスト　 #ホストクラブ　#イケメン #錦　 #歌舞伎町　 #女子大　 #キャバクラ　 #ジャニーズ　 #ほすほす　 #スターガイズ　 #フォロー　 #フォロバ　 #フォロバします　#名古屋はネクレベ
— HIRO (@HIRO19910319) Mar 28, 2021

今日のお昼に食べた「やがじ花すば」の沖縄そばです。
美味しかったです。

#沖縄
— よしむらマンション管理士 (@mankanyk) Mar 28, 2021

定食900円 (@ 新山そば in 名護市, 沖縄県) swarmapp.com/c/3GlPDBNf1vG
— はまーん✈️ (@spotter_koodai) Mar 28, 2021

絶品ご当地麺料理の沖縄そば

沖縄そば動画

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