奇跡の麺とまで言われ評判のヘルシーフードのしらたき

もともとヘルシーフードの代表格でもあるこんにゃくの加工食品で麺状のことから食感も楽しめるしらたきのグルメまとめです。

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プルプルおいしいしらたき

関東では材料を細い穴から押し出してから凝固させて作る細い糸状のこんにゃくを「しらたき（白滝）」と呼んでいた。
これに対して、関西では板こんにゃくを細く切って糸状にした物を糸こんにゃくと呼んでおり、製法の違いもあって両者は別物と言われていたが、現在は糸こんにゃくも細い穴を通す製法になったために両者を区別する方法はなくなったとされる。
このように細い糸状のこんにゃくを、主に関東地方ではしらたき、関西地方では糸こんにゃくと呼んでいる。糸こんにゃくをより細くしたものをしらたきと区別する場合もある。なお、近年は東西問わず、白い「しらたき」や、おでん用に機械で巻かれた（結ばれた）ものが普及しているため、白いものを「しらたき」、こんにゃく色のものを「糸こんにゃく」と呼ぶことが一般的である。なお、こんにゃく突きなどの道具を用い5 - 10mm角程度の太さにしたものは突きこんにゃくと呼ばれ、主に炒め物や煮物に使われる。原板を細くするところは糸こんにゃくと同じだが糸こんにゃくとは別に扱われる。なお、「すき焼きにしらたき（糸こんにゃく）をいれると肉がかたくなる」との説は間違いであるとする調査結果が公表されている。

お昼ご飯
朝の残りのスープにしらたき入れました

#ダイエット #ダイエット記録
#お昼ご飯
— めめのん@ダイエット中 (@Memenon_) Dec 18, 2020

明日のお弁当のおかず
春菊の豚肉巻きと明太しらたき
— やくさん (@kamine89) Dec 17, 2020

まだ豆腐にしらたき入れてない

しかも何人前だと思う？

一人前だよ！！

肉3パックはやりすぎました。

誰かさんがすき焼きって言うから
食べたくて

#すき焼き
— 俺の名わ？おしょんしょん（相互） (@shoushou0305) Dec 17, 2020

7日目(✌︎˙˘˙✌︎)
パスタ麺を減らしてしらたきでかさ増し
した豆乳味噌パスタ🥳

#1週間経ったよ https://t.co/aQkuhfIwSA
— 月菜*🐜 (@96129b_moon) Dec 16, 2020

大好きな沖縄そばは太るので、沖縄そばの汁にしらたきとサラダチキンほぐしをぶちこんだ。うまい。
＃創作ダイエット食 https://t.co/I4wvBWYTlX
— 新嶋アイコ@時々お絵描き (@niisimaaiko) Dec 16, 2020

しらたき焼きそば
— みょん【料理と音楽とイラスト】 (@myonmshr) Dec 16, 2020

これは20201216の晩ごはん
豚コマにんじん薄揚げしょうが里芋ちくわの豚汁と、
かぶ春菊しらたき足した湯どうふと、
ごまと明太子ふりかけ足した卵かけご飯
この世が寒すぎるので豚汁がおいしい…😿
#料理記録
 #日本自炊協会
関西支部
— someone (@memosurusomeone) Dec 16, 2020

今日１番の当たり🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️明太しらたき🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️次はしらたきをもう少し乾焼きすること https://t.co/RQ1bUv40mM
— カオスちゃん (@101chang) Dec 16, 2020

しらたき牛丼食べる
— 〆カトル (@Sime_quatre) Dec 17, 2020

≪しらたきヘルシースパ≫
【材料】白滝170g ウインナー1本トマトソース大さじ5 乾燥バジル小さじ1 黒胡椒少々
【作り方】①白滝を茹でて、ハサミで切る②フライパンでウインナーを炒め、残りの材料を混ぜて、味を整え完成♪
— 痩せすぎ『超簡単』ダイエットレシピ (@diet_reshipi) Dec 17, 2020

しらたきと色々　炊きました　　
味付けは　すき焼き風で

#おかんの料理
 #すき焼き風 https://t.co/uzerignXaa
— yu (@yumiyoshi11) Dec 17, 2020

しらたきペペロンチーノ
— エリザベスパークの山賊 (@nitye1234567890) Dec 17, 2020

久しぶりに #しらたき #タンメン作った。もやし・人参という主役が抜けてるけど（笑）スープは市販のしょうゆ味を使った。これ日高屋とかでやってくれんかね？俺絶対食べんで。#低糖質 #高タンパク #ダイエット #料理男子 #手料理 #おうちごはん #料理 https://t.co/BjPceAnGID
— Japanese Masshole@食垢 (@FoodieJPMasshol) Dec 17, 2020

食べてるうちに
だんだん好きになってきたぞ(・∀・)

#しらたき
 #推しが好きなもの食べたい
— 大橋正宏 🎞 YFC (@2020matw) Dec 18, 2020

しらたきはかの神の髭を
卵はかの神の隻眼を
大根はユグドラシルの大樹を
汁はその根元の泉を表す
死の神に相応しい冬にこそ愛されるその飯の名は
そう、Odenn(おーでん)
古ノルド語ではÓðennと言います。
— 機怪人間がくゆ (@kikai_gakuyu) Dec 18, 2020

今日の晩ごはん！！！

今日は一段と冷えるのでおでんにしました｡市販のおでん汁に大根、がんもどきにしらたき、巾着にロールキャベツを入れました｡
おでんは簡単で美味しいのでこの時期は毎日でも食べられます｡
#ダイエット391日目
 #目標184cm80kg
#我が家の晩ごはん
 #晩ごはん
 #飯テロ
 #おでん https://t.co/HopKo00ZEn
— Will (@menheradesu362) Dec 17, 2020

≪しらたきヘルシースパ≫
【材料】白滝170g ウインナー1本トマトソース大さじ5 乾燥バジル小さじ1 黒胡椒少々
【作り方】①白滝を茹でて、ハサミで切る②フライパンでウインナーを炒め、残りの材料を混ぜて、味を整え完成♪
— 痩せすぎ『超簡単』ダイエットレシピ (@diet_reshipi) Dec 16, 2020

しらたきとおとうふをいれた
ダイエットお好み焼き…
果たしてお味やいかに〜🐷 https://t.co/vU6WpDaHUJ
— 猫玉(自閉症娘☀️言葉の遅れ☀️ADHD母) (@3110_sunny) Dec 16, 2020

しらたきキムチスープ
【材料】
白滝適量
キムチ適量
キャベツ2～3枚
コンソメ1つねぎ適量
水300ml
【作り方】
①キャベツを茹でる
②沸騰したら白滝を入れ、数分後コンソメを投入
③キムチを入れ、ねぎを散らして完成☆
— 簡単☆シェフ料理 (@kantan_syefu) Dec 15, 2020

今日はお得意の、ナスのやつにしらたきを加えました
うまい！
— やくさん (@kamine89) Dec 15, 2020

腹に溜まるかなぁと‥しらたき投入！

カロリー6キロ！
— 桜葉＠空撮ドローン (@sakuraba_sea) Dec 15, 2020

プルプルおいしいしらたき

おいしそうなしらたき料理動画

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