2024年11月20日更新
グルメ 佐賀 ご当地グルメ

佐賀市のオシャレなご当地グルメのシシリアンライス

佐賀県は佐賀市のご当地グルメとして近年売り出し中の、甘辛ダレで炒めた肉と野菜乗せごはんであるおいしそうなシシリアンライスのご紹介。

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人気急上昇中のシシリアンライス

シシリアンライスは、佐賀市のご当地グルメ。ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉(牛肉が多い)と玉ねぎを乗せ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの生野菜を盛り付け、仕上げにマヨネーズを網かけした料理である。調理法が簡単なため、佐賀の地元の名物料理として普及が始まったと共に今では家庭料理としても認知が高まり人気が出てきている。
シシリアンライスの基本形は、温かい飯・生野菜・肉・マヨネーズの4つの組み合わせを平たい皿に盛り付ける。提供する飲食店によってバリエーションがあり、肉は玉ねぎと共に甘辛いタレで炒めた薄切り牛肉を使うことが多いが、豚肉や鶏肉を使う例もある。高級店では佐賀牛のステーキを乗せる例もみられる。野菜は主にレタスやトマト、きゅうりなどが使用される、レタスやキャベツは飯の下に敷くスタイルもある。また、カレー味のスパイスを加える、温泉卵を乗せるなど、味付けやトッピングにも様々なアレンジがある。
シシリアンライスは、佐賀市のご当地グルメで、温かいご飯の上に甘辛く炒めたお肉と生野菜を盛り付け、マヨネーズをかけたものが基本形です。佐賀市内の喫茶店でまかない料理として誕生し、その後、喫茶店やレストランの定番メニューとして愛されています。

シシリアンライスの特徴は次のとおりです。

お肉の種類は問わず、佐賀牛や三瀬鶏、イノシシ肉などを使用しているお店もあります。
甘味料を使わず玉ねぎの甘みを引き出したジャポネソースをからめた牛肉が用いられることもあります。
トッピングにはトマト、レタス、キャベツなどのヘルシー野菜が盛り付けられます。
仕上げは味を引き締める酸味がきいたアレンジマヨネーズが用いられます。

シシリアンライスという名前の由来には諸説あり、人気を博した映画「ゴッドファーザー」のロケ地・シチリア島から名づけられたという説や、長崎のトルコライスに対抗して名づけられたという説などがあります。

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シシリアンライスの魅力は

シシリアンライスは、佐賀県のご当地グルメとして知られる、ご飯の上に肉とサラダが乗ったシンプルな料理です。その魅力は、見た目の華やかさ、味のバランスの良さ、そして手軽さにあると言えるでしょう。

シシリアンライスの魅力を深掘り
見た目:
ご飯の上に彩り豊かな野菜がたっぷり乗っており、まるで一皿の芸術作品のような美しさです。
マヨネーズの白い線がアクセントとなり、食欲をそそります。
味:
甘辛い味付けの肉と、新鮮な野菜のシャキシャキ感が絶妙なハーモニーを生み出します。
マヨネーズのコクが、すべての食材を優しく包み込みます。
ドレッシングの酸味が、さっぱりとした後味をもたらします。
栄養バランス:
ご飯、肉、野菜がバランス良く含まれており、栄養満点の一品です。
忙しい現代人にも嬉しい、手軽に栄養補給できる食事です。
アレンジの自由度:
基本のレシピはシンプルなので、自分の好きな食材や調味料でアレンジが楽しめます。
肉の種類や野菜の種類、ドレッシングの味など、自分だけのオリジナルのシシリアンライスを作ることができます。
シシリアンライスが人気の理由
ご当地グルメとしての魅力: 佐賀県を代表するご当地グルメとして、多くの人々に知られています。
手軽さ: 材料を混ぜて盛り付けるだけで簡単に作れるため、忙しい方でも手軽に楽しめます。
飽きない味: シンプルながらも奥深い味わいは、何度食べても飽きません。
シシリアンライスの魅力を最大限に楽しむために
旬の野菜を使う: 旬の野菜を使うことで、より一層美味しくいただけます。
色々なドレッシングを試す: 市販のドレッシングだけでなく、手作りドレッシングで味を変化させるのもおすすめです。
トッピングを楽しむ: 目玉焼きや温泉卵などをトッピングして、より豪華な一皿に仕上げることもできます。

シシリアンライスは、見た目も味も楽しめる、魅力あふれる料理です。佐賀県を訪れた際は、ぜひ本場のシシリアンライスを味わってみてください。また、自宅でも簡単に作れるので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。

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おいしそうなシシリアンライス動画

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もっと料理動画がみたい方は、ABCクッキングスタジオがプロデュースする動画レシピサイト【ABC Cooking Channel http://movie.abc-cooking.co.jp/】をみてね!

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【夜ごはん】佐賀県のB級グルメ❗️シシリアンライスを作ります

my channel https://www.youtube.com/channel/UCYXV4Uf8gIm_j4NVTiUgnjQ Twitter https://twitter.com/tadaimagohan Instagram ...

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牛小間切肉切り落とし 250g レタス 1/2 きゅうり 1/2 プチトマト 6個 卵 1個 マヨネーズ 適量 Asahi スタイルフリー.

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ママ伝説のおかず「そぼろ」&激うま「シシリアンライス」をスザンヌに食べてもらおう【ママ最強ごはん】【スザンヌ家コラボ】【熊本】【はなわ家】

スザンヌChannelはこちら! https://www.youtube.com/channel/UC_GSutKPacGOrDI4QHS1hmw ▽シシリアンライスの動画はこちらの再生リストから!

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佐賀のご当地グルメシシリアンライスの作り方の動画です チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 ...

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はなわ家族でシシリアンライス作り!買い物編【佐賀名物】

毎週火曜・木曜・土曜 18時投稿】 このチャンネルでは、僕はなわが歌やロケや様々な事に体当たりで挑戦するという内容になっております!チャンネル登録よろしくお願い ...

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1日1日は長く、1週間もそれなりの長さを感じるのに、気づくと1ヶ月はあっという間に過ぎているのは何なのでしょう。 そんなわけで6月もあと1週間くらいで終わりですね。

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まとめ作者