8mato

  1. TOP
  2. グルメ
  3. ウニクレソンという絶品ウニ料理
2024年03月24日更新
グルメ ウニ クレソン

ウニクレソンという絶品ウニ料理

広島生まれの創作料理で、野草・山菜のクレソンと海の幸のウニを組み合わせるという斬新かつおいしいお料理のウニクレソンのご紹介。

作者へ連絡

212
1

目次閉じる

広島の味

ウニクレソンとは、広島県は広島市中区の鉄板焼き屋「中ちゃん」で考案された名物料理です。
クレソンをバターで炒め、そこに生ウニを乗せて醤油で味を調える。
本家は、そこにレモンを乗せて、鉄板で軽く焼いたバゲットを添えて供されます。
テレビ、本などでも徐々に広まり、今や広島県の新名物になりつつあります。
出展：Youtube

#5 高尾山の麓で野生のクレソンを摘んで【ウニクレソン】を作ってみた コロナを飲みながら【高尾山 蓮華茶屋】

高尾山の麓にある居酒屋『蓮華茶屋』の店主むぎによるYouTubeチャンネル。 広島の新名物【ウニクレソン】を高尾山の麓の野生のクレソンで作ってみました。 コロナを飲み ...

出展：Youtube

【ワカコ酒】広島名物『ウニホーレン』を北海道・羅臼町の高級塩水ウニで！これがふるさと納税の力だ【282】

ふるさと納税で、北海道・羅臼町から塩水ウニが届いたよ！ 実は前からウニが手元にあったら試したい料理があって、 それが漫画『ワカコ酒』に登場した広島名物『 ...

出展：Youtube

ワカコ酒のウニクレソン

広島の中ちゃんに行ってきた.

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展：Youtube

広島名物ウニクレソンの作り方

広島のとある鉄板焼き屋さんで食べたウニクレソンという食べ物があまりにも美味しくて忘れられないので自分で作ってみました。ウニはカナダバンクーバー産の大ウニを使っ ...

出展：Youtube

大量バターと高級ウニで奇跡の味！！

チャンネル登録よろしくお願いします！↓ https://www.youtube.com/user/squash2nd?sub_confirmation=1 Produced by BREAKER Inc. Computer by State Shirt is ...

出展：Youtube

【ワカコ酒】ウニクレソンの作り方 | Buttery Uni Cresson from Wakako Zake | Anime Recipes in Real Life

We recently watched both the anime and live action version of Wakako Zake (ワカコ酒). The food looked so delicious, it left us craving their dishes. The 1st recipe ...

出展：Youtube

【バター醤油にハズレなし】ウニクレソンができるまで

どうも、これからごはんです。 ウニクレソンはパンが主役 —————————————————————— Instagram: https://www.instagram.com/koppa1025/

出展：Youtube

【ウニクレソン】【ワカコ酒】これは100%おいしいです。

動画をご覧いただきありがとうございます。 【今回のレシピについて】 これは旨い！高級だけど、ここまで絶品なら一度は食べてみるべき！広島の名店「中ちゃんの ...

出展：Youtube

広島名物！！ウニクレソン！！！鉄板料理！！

ばふん雲丹とクレソンをバター、醤油、塩、胡椒で味つけする。広島名物！！茅ヶ崎で鉄板料理！！

出展：Youtube

「ワカコ酒」（新久千映）のウニクレソン【漫画飯再現】/Uni-Kureson(Buttered sea urchin and watercress) from "Wakako-zake"

漫画飯 #マンガ飯 「ワカコ酒」4巻に登場する広島名物・ウニクレソンを再現しました。 以前（2015年）もブログで再現しましたが、角上魚類でウニが安く売ってたので久々に ...

出展：Youtube

【元祖ウニクレソン】元バスガイドが教える広島ソープ街グルメ〔♯018〕

本日は広島のソープ街にある『中ちゃん』のご紹介です。 テレビによく出る！芸能人も御用達！大人気の鉄板焼き屋さんです。 こちらはなんと！広島名物ウニクレソン発祥の ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展：Youtube

ウニクレソン

某地方のお好み焼屋さんの名物料理.

参考

スポンサーリンク

スポンサーリンク

「グルメ」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

丸山義喜のたくさんの漫画との出会い

漫画とゲームが好きだけど、今まで表に出せなかった30歳サラリーマンの丸山義喜。 ...

0 | 1629

半導体製造装置市場:規模、シェア、規模、範囲、機会、需要、傾向、2037年

世界の半導体製造装置市場調査によると、市場規模は、2037年末までに1,950億...

0 | 10

【Amazonセール】もちもち新食感！スターゼン カレーいももち体験レビュー

北海道産じゃがいもを使用した、スターゼン「もちもっちポテト カレー」をご紹介。甘...

0 | 2760

【Amazonセール】4種のベジ＆フルーツチップス：ヘルシーで美味しいおやつ

ジャックフルーツ、オレンジ芋、バナナ、紫芋の自然な甘みと風味を凝縮した、食塩不使...

0 | 1842

【Amazonセール】LISAチョコレート：岩手県陸前高田発、至福のBean to Bar体験

岩手県陸前高田市で作られるLISAチョコレートは、カカオ豆本来の風味を大切にした...

0 | 1779

【Amazonセール】エレコム無線キーボード・マウスセット：快適入力とスッキリ空間

エレコムの薄型ワイヤレスキーボードとマウスのセットは、快適なタイピングとデスク周...

0 | 86

【Amazonセール】レイヤード風チュニックニットで叶えるトレンドスタイル

1枚で重ね着風スタイルが完成する、UQQAのチュニックニットをご紹介。ストライプ...

0 | 79

【Amazonセール】重ね着風が可愛い！Kayiysuのプルオーバーパーカーで旬の着こなし

Kayiysuの重ね着風プルオーバーパーカーは、カジュアルで可愛いデザインが魅力...

0 | 74

【Amazonセール】ショコラソレイユ：9種の味が楽しめる高級チョコレートギフト

「ショコラソレイユ」は、厳選素材と独自の製法で作られた、9種類の味が楽しめるチョ...

0 | 967

【Amazonセール】バーマンズ生チョコ：9種の贅沢、お取り寄せスイーツ

奈良の洋酒チョコレート専門店バーマンズの生チョコレート詰め合わせ。9種類のフレー...

0 | 950

【Amazonセール】MAXZEN 117L 冷蔵庫：一人暮らしに最適なコンパクト冷蔵庫

MAXZENの117L 2ドア冷蔵庫は、一人暮らしにぴったりのサイズ。コンパクト...

0 | 91

【Amazonセール】アイリスオーヤマ142L冷蔵庫：一人暮らしに最適？徹底レビュー

幅50cmのスリムなアイリスオーヤマ142L冷蔵庫は、一人暮らしや新生活にぴった...

0 | 77

ハイブリッドファイバー同軸市場:規模、シェア、規模、範囲、機会、需要、傾向、2035年

ハイブリッドファイバー同軸市場調査によると、市場規模は、2035年末までに240...

0 | 11

【Amazonセール】歩きやすさ革命！AOYANEIインソールで快適な毎日を

立ち仕事やスポーツで足の疲れを感じていませんか？AOYANEIの衝撃吸収インソー...

0 | 643

【Amazonセール】MIVIOSストレッチリング：自宅で手軽にエクササイズ！

MIVIOSのストレッチリングは、自宅で簡単に全身のエクササイズができる便利なア...

0 | 671

【Amazonセール】Feetluヨガマットストラップ：快適さと機能性を両立

Feetluのヨガマットストラップは、ヨガマットの持ち運びを楽にするだけでなく、...

0 | 639

【Amazonセール】FITZELARフィットネスボールで手軽に筋膜リリース

FITZELARのSGS認証フィットネスボールは、自宅で簡単に筋膜リリースができ...

0 | 174

【Amazonセール】Rondofy フォームローラーで全身筋膜リリース！

Rondofyの7点セット筋膜ローラーは、ヨガポール、マッサージスティック、ボー...

0 | 181

【Amazonセール】YUEDGE滑り止めスポーツソックス：パフォーマンス向上と快適性を両立

YUEDGEの滑り止めスポーツソックスは、バスケ、サッカー、テニスなど様々なスポ...

0 | 91

【Amazonセール】MIVIOSヨガマット：快適なエクササイズをサポート！

MIVIOSのヨガマットは、4mmの厚さでクッション性と携帯性を両立。折りたたみ...

0 | 71

グルメの新着

【Amazonセール】もちもち新食感！スターゼン カレーいももち体験レビュー

北海道産じゃがいもを使用した、スターゼン「もちもっちポテト カレー」をご紹介。甘...

0 | 2760

【Amazonセール】4種のベジ＆フルーツチップス：ヘルシーで美味しいおやつ

ジャックフルーツ、オレンジ芋、バナナ、紫芋の自然な甘みと風味を凝縮した、食塩不使...

0 | 1839

【Amazonセール】LISAチョコレート：岩手県陸前高田発、至福のBean to Bar体験

岩手県陸前高田市で作られるLISAチョコレートは、カカオ豆本来の風味を大切にした...

0 | 1779

【Amazonセール】バーマンズ生チョコ：9種の贅沢、お取り寄せスイーツ

奈良の洋酒チョコレート専門店バーマンズの生チョコレート詰め合わせ。9種類のフレー...

0 | 950

【Amazonセール】ショコラソレイユ：9種の味が楽しめる高級チョコレートギフト

「ショコラソレイユ」は、厳選素材と独自の製法で作られた、9種類の味が楽しめるチョ...

0 | 967

【Amazonセール】ハチ食品カレー専門店ビーフカレー辛口: 旨さとコスパを両立

ハチ食品のカレー専門店ビーフカレー辛口は、手軽さと本格的な味わいが魅力。20種以...

0 | 423

アクセスランキング

【FNSうたの夏まつり】三代目今市の音程がおかしいと話題に…放送事故？具合が悪い？歌ヘタ？トラブル？

FNSうたの夏まつり三代目の今市の音程がおかしいと話題に…放送事故？具合が悪い？...

0 | 18980

REIWAリゾートの賃貸別荘・分譲地購入者の評判や感想をまとめてみた。

伊勢エリア・熱海エリア・白浜エリアでまちづくりを行っている民間企業、REIWAリ...

0 | 9309

【検尿】リプトンのごちうさコラボ、オタクがおしっこ画像を作成し、森永乳業がお気持ちを表明。

リプトンが「ご注文はうさぎですか？」とのコラボパッケージを発売。twitter上...

0 | 6037

【芸能人目撃】綾野剛と松田翔太 が岩手県盛岡市さんさ踊りにて目撃される「普通に歩いてた」

【芸能人目撃】綾野剛と松田翔太 が岩手県盛岡市さんさ踊りにて目撃される「普通に歩...

0 | 22588

【悲報】「何故この時期に運動会？」35度の中、運動会を強行した宮城県の中学校、13名が熱中症に

29日午前、宮城県東松島市の中学校で、運動会に参加していた生徒13人が熱中症の疑...

0 | 726

【解答速報】2024年08月　エネルギー管理士　難易度は？問題の答えは？　

2024年08 月　エネルギー管理士に関するまとめです 合格基準、予備校等の解答...

0 | 562

新着ニュース

映画『岸辺露伴は動かない懺悔室』関西初開催！京都での新感覚体験を楽しもう #映画 #岸辺露伴 #イマーシブ・ラボ

『岸辺露伴は動かない懺悔室 ─もう一つの告解─』が京都に登場。映画の世界観を体験...

クローク株式会社、創業15周年記念の特別キャンペーンを発表！ #クローク株式会社 #イベントスペース #配信サービス

クローク株式会社が創業15周年を迎え、特別なキャンペーンを実施。メインスペース利...

Kaedenden、17LIVE「新人王決定戦2025」リアルイベントで総合9位の快挙！ #17LIVE #STIVE #Kaedenden

Kaedendenが17LIVE「新人王決定戦2025」リアルイベントで総合9位...

共に音楽を楽しむ未来へ、オーティコンみみともコンサート2025の魅力に迫る #補聴器 #オーティコン #みみともコンサート

オーティコン補聴器が主催する「みみともコンサート2025」が東京で開催！共に音楽...

那須パラダイスで五感を満たす特別な夏の体験 #那須パラダイスヴィレッジ #サマーミュージックフェスティバル #親子パン教室

那須塩原の“那須パラダイスヴィレッジ”で楽しむ、音楽とグルメ満載の特別イベントが...

福岡の音楽シーンが熱くなる！「Fukuoka Music Month 2025」開催のご案内 #Spotify #音楽イベント #FukuokaMusicMonth

福岡の音楽シーンを盛り上げる「Fukuoka Music Month 2025」...

青春ショートドラマ『まいはに』待望の小説第2弾とオリジナルグッズが登場 #まいはに #こがらし輪音 #青春系

青春系ショートドラマ『毎はいにかむ僕たちは。』の新作小説とオリジナルグッズが同時...

スターバックスとFRAGMENTの初コラボ！新ビバレッジ『BBTEA by FRAGMENT』登場 #藤原ヒロシ #FRAGMENT #スターバックス

スターバックスとFRAGMENTの新プロダクト『BBTEA by FRAGMEN...

沖縄市がスマート観光都市を目指す！スポーツと観光の融合 #沖縄市 #ナビタイムジャパン #スポーツ観光

沖縄市がスポーツシティとしての魅力を生かしたスマート観光を推進。飲食・宿泊・交通...

広島に新たなサイクル拠点「せとうちサイクルステイズ広島宇品」誕生 #せとうちサイクルステイズ広島宇品 #アーバンサイクルパークス広島 #ヴィクトワール広島

アーバンサイクルパークス広島内に新設される「せとうちサイクルステイズ広島宇品」は...

新たな才能を求む！Tamakoshi VTuber Projectオーディションの全貌 #オーディション #VTuber #玉越

株式会社玉越が進める「Tamakoshi VTuber Project」が、新た...

AtHeartのデビュー曲「Plot Twist」MVティザー公開！スヨンの応援が光る #AtHeart #PlotTwist #少女時代スヨン

新ガールズグループAtHeartがデビュー曲「Plot Twist」のMVティザ...

AIミスマリンオーディション、シュガシュガ・マリン・クルージングMVが公開されました！ #AIミスマリンオーディション #シュガシュガ・マリン #AImodel株式会社

AI model株式会社が手掛ける「AIミスマリンオーディション」で、12名の候...

『Dr.STONE』とローソンストア100が贈る科学の冒険にワクワク！ #コラボフード #ローソンストア100 #Dr.STONE

人気アニメ『Dr.STONE』とローソンストア100がコラボ！特別なコラボフード...

新感覚ARグッズ！燈の守り人のアクスタ付きブロマイドが登場 #メディアドゥ #燈の守り人 #ARデジタルアクスタ

『燈の守り人』のARデジタルアクスタ付きブロマイドが登場！灯台をテーマにした新感...

夏にぴったり！チョコミントフレーバーの和スイーツが登場 #セブン-イレブン #チョコミント #和スイーツ

セブン-イレブンが贈る、夏限定のチョコミントフレーバーの和スイーツ「もちっと白い...

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』第2弾が放送開始！新キャラも登場 #学校では教えてくれない大切なこと #時間の使い方 #ウオッチ博士

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』の「時間の使い方編」が放送開始。新キャ...

安藤咲良が自腹10万円で挑む新しいFX学習番組！ #SBIFXトレード #安藤咲良 #FXラウンジ

安藤咲良さんが挑戦する新FX番組「さくら咲く！FXラウンジ」がプレミア公開！初心...

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』時間の使い方編の予告公開と新キャスト情報 #アニメ #学校では教えてくれない #時間の使い方編

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』の新シリーズが発表！時間の使い方編の予...

大企業の共創で未来を描く！ニッポンLIVE PITCH第10弾 #イノベーション #ニッポンピッチ #大企業

9月9日、オンラインで開催される『ニッポン！こんな未来があるなんて LIVE P...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【FNSうたの夏まつり】三代目今市の音程がおかしいと話題に…放…

nokao | 18980

REIWAリゾートの賃貸別荘・分譲地購入者の評判や感想をまとめて…

ナオピロピエロ | 9309

【検尿】リプトンのごちうさコラボ、オタクがおしっこ画像を作…

中村くん | 6037

アクセスランキングTOP4～10

【芸能人目撃】綾野剛と松田翔太 が岩手県盛岡市さんさ踊りにて…

nokao | 22588

【悲報】「何故この時期に運動会？」35度の中、運動会を強行し…

まとめ王 | 726

【解答速報】2024年08月　エネルギー管理士　難易度は？問題の…

まとめ王 | 562

高級エリア渋谷区広尾の魅力ある「美容クリニック4選」

soba | 9063

【爆笑注意】おもしろおかしいアホコピペ集

moepapa | 8660

【キラキラネーム】「夢ならばどれほど良かったでしょう」　大…

まとめ王 | 6831

【炎上】山本寛「京アニ放火殺人は必然。京アニが僕を引き摺り…

まとめ王 | 1517

グルメの新着まとめ

【Amazonセール】もちもち新食感！スターゼン カレーいももち体…

まとめ王 | 2760

【Amazonセール】4種のベジ＆フルーツチップス：ヘルシーで美味…

まとめ王 | 1839

【Amazonセール】LISAチョコレート：岩手県陸前高田発、至福のB…

まとめ王 | 1779

【Amazonセール】バーマンズ生チョコ：9種の贅沢、お取り寄せス…

まとめ王 | 950

【Amazonセール】ショコラソレイユ：9種の味が楽しめる高級チョ…

まとめ王 | 967

【Amazonセール】ハチ食品カレー専門店ビーフカレー辛口: 旨さ…

まとめ王 | 423

【Amazonセール】武田ハムの絶品ピザ！ご自宅で手軽に本格的な…

まとめ王 | 115

【Amazonセール】武田ハム フランクセットA: 粗挽きソーセージ…

まとめ王 | 114

【Amazonセール】松屋カレギュウ：プレミアムな味を自宅で手軽…

まとめ王 | 103

【Amazonセール】大人の爽健炭酸：管理栄養士監修、手軽に美味…

まとめ王 | 89

まとめ作者

話題のキーワード

タグ一覧へ

作者へ連絡

この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。