2024年10月17日更新

LOCALFISHCAN 福岡県立水産高校 アイゴ

高校生が海の課題解決！LOCAL FISH CAN グランプリ2024結果発表

全国の高校生が地域特有の海の課題を解決する商品開発コンテスト「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」が開催され、福岡県立水産高等学校がグランプリを獲得！アイゴを使った「バリのぬかみそだき」が高く評価されました。その他優秀作品も紹介。

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こういうこと

■ 全国の高校生が参加する「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」において、福岡県立水産高等学校がアイゴを使った商品でグランプリを受賞しました。

■ 本コンテストは、地域の海の課題解決をテーマに、高校生たちが商品開発を通して海の環境問題への意識を高めることを目的としています。

■ 決勝大会では、全国から集まった9チームが開発した商品が発表され、審査員や参加者による試食や意見交換が行われました。

高校生が海の課題解決！LOCAL FISH CAN グランプリ2024結果発表

2024年10月13日、渋谷F studio SHIBUYAにて、「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」決勝大会が開催されました。全国から66チームが応募した本コンテストは、高校生たちが地域の海の課題を抱える魚介類に着目し、オリジナル商品を開発するという、ユニークな企画です。

決勝大会には9チームが出場。それぞれのチームが、熱意のこもったプレゼンテーションと試食を通して、開発した商品の魅力をアピールしました。アイゴの増加による磯焼けという課題に挑んだ福岡県立水産高等学校の「バリのぬかみそだき」は、伝統的な製法とアイゴの新たな魅力を融合させた点が評価され、見事グランプリを獲得しました。

準グランプリには、長崎県立南山高等学校の「バリうまかよマツ天」が輝きました。彼らは、磯焼けの原因となっているアイゴとアメフラシ（今回は不漁のためマツバガイを使用）を活用した商品開発に挑戦。地元の食材との組み合わせが審査員を魅了しました。

そのほか、北海道広尾高等学校の「すじめしの素」（ベストストーリー賞）、荒井学園新川高等学校の「ウニのリエット」（ベストグルメ賞）、三重県立相可高等学校の「ゴロゴロタイコンカン！」（ティーンアワード）など、各校の創意工夫が光る作品が発表されました。

審査員を務めたフードライターや海洋ライター、タレントなど専門家による厳正な審査の結果、各賞が決定。大会後には、出場校と審査員による交流会も開催され、地域特有の海の課題について活発な意見交換が行われました。

「LOCAL FISH CAN グランプリ」は、高校生たちが海の課題を深く理解し、解決策を提案する場として、大きな役割を果たしています。次世代を担う若者たちが、未来の海を守るための活動を続けることが、私たちの未来を明るく照らしてくれるでしょう。

今回の「LOCAL FISH CAN グランプリ2024」の開催は、単なるコンテストの枠を超え、未来への希望を感じさせる素晴らしいイベントでした。高校生たちが地域社会の課題に真剣に向き合い、創意工夫を凝らして商品開発に取り組む姿は、感動的でさえありました。

特に印象深かったのは、各チームのプレゼンテーションです。彼らは、単に商品を紹介するだけでなく、地域の海の現状や課題、そして自分たちが開発した商品を通じて実現したい未来像を熱意をもって語っていました。その真剣な眼差しと情熱は、審査員だけでなく、会場に集まったすべての人々の心を揺さぶったのではないでしょうか。

また、各チームが開発した商品は、どれも創意工夫にあふれており、味はもちろんのこと、商品としての完成度も高く、市場に出ても十分に通用するクオリティでした。特にグランプリを受賞した福岡県立水産高等学校の「バリのぬかみそだき」は、アイゴという普段はあまり食卓に上らない魚を、美味しく、魅力的に調理することで、食文化の多様性と持続可能性を同時に示唆していました。

このコンテストを通じて、高校生たちが海の環境問題について深く学び、地域社会との連携を強化したことは、大きな成果と言えるでしょう。そして、彼らが開発した商品が実際に市場に出回ることで、海の環境問題への意識向上と地域経済の活性化に貢献する可能性を秘めています。

「LOCAL FISH CAN グランプリ」は、次世代を担う若者たちが主体的に社会問題に取り組むための貴重な機会を提供しています。この取り組みが、より多くの高校生、そして広く社会全体に波及し、持続可能な社会の実現に繋がることを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. LOCAL FISH CAN グランプリとはどのようなコンテストですか？

A. 全国の高校生が、地域の海の課題を解決する商品開発を行うアイデアコンテストです。地域特有の魚介類を題材に、オリジナル商品を開発し、プレゼンテーションを行います。

Q. 今年のグランプリ受賞校はどこですか？

A. 福岡県立水産高等学校です。アイゴを使った「バリのぬかみそだき」を開発しました。

Q. グランプリ受賞校が解決しようとした海の課題は何ですか？

A. アイゴやイスズミ、ムラサキウニの増加による磯焼けと、それに伴う名産イカの漁獲量減少です。

Q. 優秀賞（準グランプリ）を受賞した学校はどこですか？

A. 長崎県立南山高等学校です。「バリうまかよマツ天」を開発しました。

Q. ベストストーリー賞を受賞した学校はどこですか？

A. 北海道広尾高等学校です。「すじめしの素」を開発しました。

Q. ベストグルメ賞を受賞した学校はどこですか？

A. 荒井学園新川高等学校です。「ウニのリエット」を開発しました。

Q. ティーンアワードを受賞した学校はどこですか？

A. 三重県立相可高等学校です。「ゴロゴロタイコンカン！」を開発しました。

Q. コンテストの審査基準は何ですか？

A. プレゼンテーション、質疑応答、商品試食を総合的に評価します。その他、ベストストーリー賞、ベストグルメ賞、ティーンアワードなど、各賞で異なる審査基準があります。

Q. コンテスト主催団体はどこですか？

A. 一般社団法人ローカルラボです。

Q. このコンテストはどのプロジェクトの一環として実施されていますか？

A. 日本財団「海と日本PROJECT」の一環として実施されています。

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みんなが思いそうなこと

💬高校生たちの素晴らしい発想力と行動力に感動しました！未来の海を守る活動に期待しています！

💬地域課題を解決する商品開発、素晴らしいですね！高校生たちの熱意が伝わってきました。

💬アイゴを使った商品、とても斬新で魅力的でした！商品化が楽しみです。

💬プレゼンテーションも素晴らしかったです。高校生たちの真剣な眼差しが印象的でした。

💬海の環境問題について考える良い機会になりました。高校生たちの活動に感謝です。

💬開発された商品、どれも魅力的で食べてみたいです！地域の活性化にも貢献しそうですね。

💬高校生たちの創意工夫に脱帽です！未来の社会を担う人材の育成に繋がると確信しています。

💬素晴らしい取り組みですね！海の環境問題への意識を高めるきっかけになりました。

💬高校生たちの熱意と情熱が素晴らしい！これからも応援しています！

💬コンテストを通して、海の環境問題について改めて考えさせられました。

💬高校生たちの挑戦に感動しました！地域社会の活性化に貢献できる素晴らしい企画ですね！

💬将来有望な高校生たちが、地域社会のために活躍している姿は本当に素晴らしいですね。

💬海の環境問題への意識を高め、解決策を提案する、素晴らしい活動だと思います。

💬商品開発だけでなく、プレゼンテーション能力も高く評価できますね。将来が楽しみです。

💬高校生たちの創意工夫が素晴らしい！商品化して、全国に広まることを願っています。

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