発酵マイスター榎本美沙監修！驚きの黒麹甘酒と濃縮甘酒が新登場
人気YouTuber、榎本美沙さんが監修した「tsumugi-te-」ブランドから、衝撃的な黒色でフルーティーな黒麹甘酒と、調味料としても使える濃縮甘酒が登場！甘酒の概念を変える、2つの新商品をご紹介します。甘酒が苦手な方にもおすすめ。
こういうこと
■ 人気料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんが監修するブランド「tsumugi-te-」から、斬新な黒麹甘酒と多用途な濃縮甘酒が発売されました。
■ 黒麹甘酒は、その名の通り真っ黒な見た目ながら、甘酸っぱいフルーティーな味わいが特徴で、甘酒が苦手な人にもおすすめです。
■ 濃縮甘酒は、砂糖の代替として料理にも使える画期的な商品で、素材の良さを活かした様々な料理に活用できます。
発酵マイスター榎本美沙監修！驚きの黒麹甘酒と濃縮甘酒が新登場
発酵食品の魅力を多くの人に伝えたい―。そんな熱い想いを抱く料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんがプロデュースするブランド「tsumugi-te-」から、2種類の全く新しい甘酒が誕生しました。
まず注目すべきは「こだわり米麹の黒麹あまざけ」。その名の通り、真っ黒な見た目が特徴的なこの甘酒は、黒麹菌によって生まれる独特の甘酸っぱい味わいが魅力です。まるでグレープフルーツのような爽やかな酸味と、米麹由来の優しい甘みが絶妙なバランスで調和しており、甘酒特有の重たさを感じさせません。甘酒が苦手な方でも、そのすっきりとした飲みやすさにきっと驚くはずです。そのまま飲むのはもちろん、凍らせてシャーベットにしたり、スムージーに加えたり、アレンジ次第で様々な楽しみ方が可能です。さらに、カレーの付け合わせや野菜のマリネなど、料理のアクセントとしても活躍します。
もう一つの新商品は「こだわり米麹の濃縮あまざけ」。こちらは、甘酒を飲むだけでなく、砂糖の代わりに調味料として使える画期的な商品です。濃縮された米麹の甘みと香りが口いっぱいに広がり、砂糖では得られない奥深い味わいが特徴です。砂糖不使用のアイスや、チーズケーキ、ジャム作りなどにも活用でき、いつもの料理がワンランク上の美味しさへと昇華します。
両商品とも、素材選びから製造方法に至るまで、榎本美沙さんの徹底したこだわりが詰まっています。黒麹甘酒に使用されている米麹は、昔ながらの手仕事を受け継ぐ「みやもと糀店」の黒麹、濃縮甘酒には300年以上の歴史を持つ「仁井田本家」の農薬・化学肥料不使用の米麹を使用。安全で安心な素材を使用することで、より美味しく、健康的な甘酒を実現しています。
榎本美沙さんのYouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」では、これらの甘酒を使った様々なレシピを紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。
榎本美沙さんの新商品である黒麹甘酒と濃縮甘酒は、単なる甘酒の枠を超えた、革新的な商品だと感じました。特に黒麹甘酒の真っ黒なビジュアルと、予想を裏切るフルーティーな味わいのギャップは、驚きと感動を同時に与えてくれます。これは、発酵食品への深い知識と、素材への強いこだわりがなければ生み出せない、まさに「榎本美沙さんならでは」の商品と言えるでしょう。
濃縮甘酒は、料理への応用範囲の広さが魅力です。砂糖の代わりに使用できるという利便性はもちろん、砂糖では出せない奥行きのある甘みと風味は、料理の美味しさを格段に高めてくれます。これによって、より多くの人が、手軽に発酵食品を取り入れた生活を送ることができるようになるでしょう。
近年、健康志向の高まりとともに、発酵食品への関心も高まっています。しかし、発酵食品は種類が多く、どれを選べばいいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。榎本美沙さんの商品は、その点においても非常に優れています。厳選された素材を使用し、丁寧に作られた商品は、安心感と美味しさの両方を提供してくれます。
今回の新商品を通じて、多くの人が発酵食品の奥深さ、そしてその素晴らしさを改めて認識し、日々の生活の中に取り入れるきっかけになればと願っています。榎本美沙さんの今後の活躍にも期待が高まります。
ここがミソ
Q. 黒麹甘酒の特徴は何ですか？
A. 真っ黒な見た目が特徴ですが、甘酸っぱくフルーティーな味わいで、クエン酸による爽やかな酸味があります。甘酒が苦手な方でも飲みやすいと好評です。
Q. 濃縮甘酒はどのように使えますか？
A. 飲むだけでなく、砂糖の代わりに調味料として様々な料理に使えます。アイス、ケーキ、ジャムなど、幅広い用途で活躍します。
Q. 黒麹甘酒に使用されている米麹について教えてください。
A. 昔ながらの手仕事と米にこだわった「みやもと糀店」の黒麹を使用。農薬を極めて減らして栽培された愛知県産の米を使用しています。
Q. 濃縮甘酒に使用されている米麹について教えてください。
A. 300年以上の歴史を持つ福島県の老舗「仁井田本家」の米麹を使用。農薬・化学肥料不使用で、天然水を使用するなど、丁寧に作られています。
Q. 榎本美沙さんとはどんな方ですか？
A. 発酵食品や旬野菜を使ったレシピが人気の料理家・発酵マイスター。YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」は登録者34万人を超える人気です。
Q. tsumugi-te-ブランドとは何ですか？
A. 榎本美沙さんが監修するブランドで、「良いものを作り、繋げていきたい」という想いが込められています。
Q. 黒麹甘酒の価格はいくらですか？
Q. 濃縮甘酒の価格はいくらですか？
Q. 商品の購入はどこでできますか？
A. tsumugi-te-公式ブランドサイトで購入できます。
Q. 他にtsumugi-te-ブランドで販売されている商品はありますか？
A. 黒酢もろみのにごり酢や発酵あんこキットなどがあります。発酵あんこキットは発売後すぐに完売した人気商品です。
みんなが思いそうなこと
💬黒麹甘酒、想像を超える美味しさでした！甘酒の概念が変わりました！
💬濃縮甘酒、砂糖代わりに使ってみたら、料理がワンランクアップ！感動です！
💬榎本美沙さんのこだわりが感じられる素晴らしい商品ですね。
💬真っ黒な甘酒、最初はびっくりしましたが、飲んでみたらすごく美味しかったです！
💬甘酒が苦手だったけど、これは飲みやすくて気に入りました！
💬濃縮甘酒、お菓子作りにも使えて便利！もっと早く出会いたかったです！
💬榎本美沙さんのYouTubeチャンネルを見て購入しました。期待通りでした！
💬黒麹甘酒のフルーティーな酸味が最高！リピート決定です！
💬濃縮甘酒の米麹の香りがたまらない！毎日使いたいです！
💬健康にも良さそうで、安心して飲めるのが嬉しいです。
💬甘酒を使った新しいレシピに挑戦するのが楽しみです。
