箱根香山「泊まれるバー」秋の限定ディナーコースリニューアル
箱根の隠れ家ホテル「bar hotel箱根香山」が、1日3組限定のスペシャルディナーコースを秋メニューにリニューアル。旬の食材をふんだんに使用した3種類のコースと、ミシュランレストラン出身のバーテンダーが考案したカクテルペアリングが魅力。贅沢なひとときを過ごせる特別なプランです。
こういうこと
■ 箱根の「bar hotel箱根香山」が、1日3組限定のスペシャルディナーコースを秋の旬の味覚をテーマにリニューアルしました。
■ 北海道産鴨や「生粋かながわ牛」フィレなど、厳選された食材を使った3種類のコースと、ミシュラン経験者のバーテンダーが監修したオリジナルカクテルペアリング、またはティーペアリングが楽しめます。
■ 美しい箱根の景色を眺めながら、非日常的な空間で特別なディナーを堪能できる、贅沢なプランとなっています。
箱根香山「泊まれるバー」秋の限定ディナーコースリニューアル
箱根の静寂に包まれた隠れ家ホテル「bar hotel箱根香山」が、2024年10月3日より、1日3組限定のスペシャルディナーコースをリニューアルしました。 リニューアルされたコースは、秋の豊かな恵みを凝縮した、まさに季節感溢れる逸品ばかり。 厳選された旬の食材をふんだんに使用した3種類のコースが用意されており、お客様の好みに合わせてお選びいただけます。
最もリーズナブルな6品コースでは、マッシュルームのムースのエクレア仕立てから始まり、鮮魚のベニエ、薩摩芋ポタージュ、湘南鶏のサルシッチャのパスタなど、繊細な味わいが堪能できます。メインには北海道産鴨のローストが提供され、栗のブランマンジェでコースを締めくくります。
ワンランク上のコースでは、メインを「生粋かながわ牛」フィレのローストにアップグレード。マデラソースとの組み合わせが、とろけるような和牛の旨味を引き立てます。さらに、豪華な7品フルコースでは、「生粋かながわ牛」フィレと金目鯛のパイヤソンをメインに、より贅沢な秋の味覚を堪能できます。
そして、bar hotel箱根香山が誇る、ミシュラン星付きレストラン経験のバーテンダーが考案したカクテルペアリングも見逃せません。 山椒ジントニックやザクロビネガー、トリュフジンジャーサワーなど、料理との絶妙な組み合わせが、五感を刺激する、驚きと感動の体験を約束します。お酒が苦手な方には、厳選された紅茶によるティーペアリングもご用意しています。
13メートルにも及ぶ壮大なバーカウンターを備えたホテルは、チェックイン時から非日常的な空間へと誘います。箱根の山々を望む絶景と、上質なサービス、そして記憶に残るディナーで、特別な夜をお過ごしください。 予約はメールまたは電話にて承っております。秋の箱根で、忘れられない思い出を創造しませんか？
今回、bar hotel箱根香山の秋のディナーコースリニューアルについての記事を作成する中で、改めて「体験」の重要性を感じました。単なる食事提供ではなく、五感を刺激する演出、厳選された食材、そしてミシュラン経験者のバーテンダーによるカクテルペアリング。これら全てが組み合わさって、お客様にとって忘れられない特別な時間、つまり「体験」が創造されていると感じます。
特に、カクテルペアリングへのこだわりは印象的でした。単にアルコールを提供するだけでなく、料理とのマリアージュを緻密に計算し、アルコール度数や量も調整することで、より多くの顧客に楽しんで貰うための配慮が見られます。これは、単なる「食事」ではなく、「体験」を重視した姿勢の表れであり、顧客満足度を高めるための戦略的な取り組みと言えるでしょう。
さらに、ティーペアリングの提供は、アルコールを好まない顧客への配慮を示しており、顧客層の広がりと inclusiveness（包括性）を重視していると考えられます。 こうした細やかな配慮は、ホテル全体の顧客への姿勢を示しており、ブランドイメージの向上に大きく貢献していると考えられます。
また、シマダグループという歴史ある企業が運営するホテルであることも重要なポイントです。長年にわたる事業展開で培われたノウハウや、顧客ニーズへの深い理解が、このホテルの質の高さを支えていると感じます。 単なる宿泊施設ではなく、地域社会に貢献する、そして顧客の「人生に寄り添う」というシマダグループの企業理念が、このホテルの運営に反映されていると言えるでしょう。
今後の展望としては、季節ごとにメニューを刷新し、常に新鮮な驚きを提供していくことが重要です。また、地元産食材の活用や、地域との連携を強化することで、より地域に根付いたホテルとして発展していくことが期待されます。
ここがミソ
Q. ディナーコースのリニューアルはいつからですか？
A. 2024年10月3日からリニューアルされています。
Q. コースの種類はいくつありますか？
Q. メインのお肉は何を使用していますか？
A. 北海道産鴨と「生粋かながわ牛」フィレが用意されています。
Q. お酒が苦手な人向けのペアリングはありますか？
Q. カクテルペアリングは誰が監修していますか？
A. シンガポールや台湾のミシュラン星付きレストランで活躍したバーテンダーが監修しています。
Q. コースの料金はいくらですか？
A. コースによって異なりますが、1名様あたり10,000円～19,800円（サービス料別）です。
Q. 予約方法は？
A. メール（info@barhotel.com）または電話（0460 82 0111）で予約できます。
Q. bar hotel箱根香山のコンセプトは？
Q. 宿泊料金に含まれるものは？
A. バーでのお飲み物は、一部有料アイテムを除き宿泊料金に含まれています。
Q. ホテルの場所は？
A. 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4です。JR小田原駅または小田急箱根湯本駅からバスでアクセスできます。
みんなが思いそうなこと
💬箱根の景色と美味しい料理、最高の組み合わせですね！ぜひ行ってみたいです！
💬カクテルペアリングが気になります！料理との相性が楽しみですね。
💬生粋かながわ牛のフィレ、想像しただけで贅沢な気分になります！
💬ティーペアリングがあるのは嬉しいですね。お酒が飲めない人も楽しめます。
💬1日3組限定というところが、特別な時間を過ごせそうで魅力的です。
💬ミシュラン経験者のバーテンダー、腕前が気になります！
💬秋の箱根旅行の計画にピッタリ！早速予約してみます。
💬栗のブランマンジェ、美味しそうです！秋のスイーツが楽しみ。
💬隠れ家ホテルという雰囲気も素敵ですね。特別な時間になりそう。
