ヌルヌルシャキシャキ食感のめかぶのおいしい食べ方☆

日本では古くから食べられているわかめの胞子部であるめかぶ。本体はシャッキリ、でも刻むと粘り気も出て食感の楽しめる食材です。

315

目次閉じる

ぬるぬるネバネバおいしいメカブ

メカブ（和布蕪）は、ワカメの付着器の上にある、葉状部の中で厚く折り重なってひだ状になった部分である。生殖細胞が集まった部位で、成実葉や胞子葉に相当する。ワカメは海藻なので根はないが、通俗的には「ワカメの根元部分」とも表現される。
日本では食用にされる。

調理の際は軽く湯通しをし、色が褐色から緑色に変わったところで冷水に取る。芯の部分は固いため、湯通しの前後に取り除かれる場合もある。
その後は包丁などで細かく刻み、醤油やめんつゆ、その他の薬味を混ぜ米飯にかけて食べられたり、吸い物などスープに入れられたりする。同じく粘りのある納豆やとろろ、オクラ、鶏卵などの食材と合わせることや、調理法が応用されることもある。
また生のもの以外に、より手軽に食べられる乾物のものや味付け加工されたパック詰めのものも販売されている。

メカブとろろ芋合え～☺️
明日は何こさえて晩酌すっかなぁー！笑
その前に‼️雪いらない👋😞！
— ラーメン大好き！・おつまみ作るの好き男！☺️ (@itohide5) Dec 19, 2020

長引く後鼻漏の不快症状を和らげる為に、免疫ビタミンを積極的に取り入れましょう😋

免疫ビタミンは、主に、
◎ヒラタケ
◎メカブ
◎レンコン
◎ホウレンソウなど🙆

免疫を高める為に上記の食べ物が大変おすすめです😌🍀

繰り返す、後鼻漏、アレルギー、花粉症などの予防としてもオススメです😃💡 https://t.co/4oVIXu32Rp
— なかむら薬局漢方相談室(※いいね規制中) (@nakamura_soudan) Dec 19, 2020

＊本日のおすすめ＊(税抜価格)

・えん特製海宝丼！ 1800円
(鮪大トロ、アワビ、イクラ、子持ちメカブ)

・黒毛和牛カレーサラダ付き 1000円

・特大エビ天丼 1300円

・有頭エビフライ定食 1200円

◯横須賀市上町3-43
◯定休日水曜
◯11:00~15:00、17:00~21:00(L.O 20:30)
— 海鮮道楽えん (@en__kaisen) Dec 19, 2020

今夜のオトコメシ。

・焼き餃子
・旨塩唐揚げ
・網焼きはんぺん
・メカブ納豆

今夜は呑みますよー。(งД)งｼｬｧｧｱ!!!!
揚げ物も食べちゃいますよー。( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｫｫｵ!!!!
— ZIN (@freak_999) Dec 17, 2020

今夜の夕食の食テロ

豚肉の味噌漬け

冷や奴

菊花のお吸い物

総菜　メカブとゴボウの和え物
— ドール沼駐屯地に配属された元自衛官。正常間隔で右へ倣え。 (@CameraTakuya) Dec 15, 2020

あと乾燥メカブも買ったのでお湯で戻して大根サラダに。
ドレッシングはさっぱりうめドレ。
— copa a.k.aアサシン～闇に消える殺し屋🍁🐠 (@copa_bk3p) Dec 14, 2020

豆腐にメカブかけてみます、
この前道の駅でGETしたワサビ8味と下総ポン酢で😋😋
— コタク (@kotaku2020) Dec 15, 2020

こんばんは♪

今日は仕事で
南三陸町へ
お魚屋さんで
中トロ中落ち、帆立、メカブを購入

温かい白飯に乗っけて
三陸3色丼です🌊
— woodMeister (@MeisterWood) Dec 15, 2020

実家から海宝漬けが送られてきた！イクラ、アワビ、メカブが旨味たっぷりの醤油タレに漬け込まれ最高に旨い‼️
— タナーリ (@tanarido) Dec 16, 2020

松前漬です。メカブと烏賊と数の子が具で粘り気、塩気、甘さが私達に白飯を何杯でも食べさせます。近場で数の子入りの入手は困難を極めますので函館かネットで入手です。ねぶた漬けと似てますがいずれも誉れ高い味です。
— yuk1na5ukavva (@Yuk1Na5ukavva) Dec 17, 2020

やっこにメカブのっけて味ぽんかけるだけで喜べる味覚で良かったよ
— フリート横田 (@fleetyokota) Dec 17, 2020

feinの手作り…
🦑梅の香りの海鮮丼＋
海苔味噌汁🐠

梅酢染めの磯ベラ刺し身
ヤリイカ、甘海老
生醤油をマブしたメカブ。これが海鮮丼ね。
味噌汁は海鮮丼の具材の余りを煮てから青海苔で香りを付けました。

ぶっちゃけ、最高です😆✨✨
— fein♪ (@Den_scoth_Mn) Dec 18, 2020

晩酌、夕飯です🎵🌃🍴

唐揚げ、カリフラワーサラダ、メカブ納豆、ダイコン葉とシラス炒め物。

寒いので、今夜も焼酎のお湯割りです。
— こうそ　しずま (@QR8d5XZMj4WL65V) Dec 18, 2020

SCawaii掲載の『めかぶのスープ』作ってみました！
血糖値の上昇を緩やかに出来るらしいです❣️
めっちゃメカブ臭wwだけど私は好きな味でした‼️何よりちょー簡単に一品追加できる✨おすすめです🥰

（虚無原さんと共に…w）
— 🤍あやぴん💙 (@AsuparaYupin) Dec 18, 2020

今夜のヒトリメシ。

・馬肉ユッケ
・アスパラベーコン
・メカブ納豆

買い物に行く予定が、急な仕事が入ってしまい行けず💧。。オマケに疲れた＆パートナーも飲み会でいないので、いつも以上に手間なしメニュー。
— ZIN (@freak_999) Dec 18, 2020

お夕飯

ぶり大根
カボチャとアスパラとエビのサラダ
小鉢は、メカブとカズノコワサビ
キノコとお豆腐のカレースープ
後は残りモノ(￣▽￣)
— lily (@lily_lily1972) Dec 16, 2020

湘南フタバフルーツパーラーで軽食アボガドネギトロサラダボウル

全く腹に溜まらないが味は最高に良い。
植物性、動物性の油の旨みがガッツリ来る中、ニンニクのパンチが全てを絞、野菜のシャキシャキ感が楽しい中にメカブのネットリとした旨味がご飯を進める(๑•̀ㅂ•́)و✧
— 鴨乃端 (@hiyokomettori) Dec 14, 2020

ぬるぬるネバネバおいしいメカブ

メカブ料理動画

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧