抜群においしい肉の食べ方チャーシュー丼

豚肉をおいしく仕込んで作るチャーシューをふんだんにごはんに乗せて、丼物として食べる魅力的な絶品料理の紹介です。

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肉の旨味で人気のチャーシュー丼

チャーシュー丼とは、その名の通りで、丼の器に熱々ごはんをよそい、薄切り、ないし角切りにしたチャーシューをたっぷり乗せて、ネギなどの薬味を乗せ、タレをかけまわして作る、こってり系丼物の一種です。

チャーシューのおいしいラーメン店などで人気のメニューであり、家庭でも作って楽しめる丼物でもあります。

深夜に突然のチャーシュー丼写真を投稿。深い意味はない。
— 天野正晴 (@appare_hareo) Dec 3, 2020

チャーシュー丼レシピ

材料（2人分）

豚バラ肉塊：400g
長ネギ：1本
しょうゆ：大さじ4
みりん：大さじ4
酒：大さじ4
砂糖：大さじ2
生姜：1かけ
ごま油：大さじ2
ご飯：2膳

作り方

チャーシューを作る

豚バラ肉にフォークで数カ所穴を開ける。
鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖、生姜スライスを入れて火にかけ、煮詰めてタレを作る。
別の鍋に豚バラ肉を入れ、タレを注ぎ、ネギの青い部分を半分に切って加える。
落し蓋をして弱火で40分～1時間煮込む。
肉を取り出し、粗熱を取ってから食べやすい厚さに切る。

仕上げ

ご飯を器に盛り、チャーシューを乗せる。

煮汁を煮詰めてタレを作り、チャーシューとご飯にかければ完成。

ポイント

チャーシューの焼き色：焼き色が欲しい場合は、煮込む前にフライパンで表面を焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。
タレの濃さ：煮詰める時間によってタレの濃さが変わるので、お好みで調整してください。
ネギ：ネギの青い部分は風味付けになるので、一緒に煮込むのがおすすめです。
トッピング：白髪ねぎ、刻み海苔、卵黄などをトッピングすると、さらに美味しくなります。

アレンジ

チャーシューの漬け込み：チャーシューをタレに漬け込んでから煮込むと、味が染み込みやすくなります。
香味野菜：生姜の他に、にんにくや八角などを入れても風味が増します。
焼き方：オーブンで焼いたり、グリルで焼いたりするなど、調理方法を変えるのもおすすめです。

「米粉のフリット」と「生春巻」と「チャーシュー丼」

cafe-blossom.net/2020/12/03/%e3…
— ベーカリーカフェブラッサム (@cafeblossom2002) Dec 3, 2020

チャーシュー丼の魅力は

チャーシュー丼の魅力は、そのシンプルな中に深みのある味わいが凝縮されているところにあります。

チャーシューの旨み: じっくり煮込まれたチャーシューは、とろけるような柔らかさと、深みのある味わいが特徴です。肉の旨みがぎゅっと凝縮されており、口の中に広がる豊かな風味は、ご飯との相性も抜群です。
タレの奥深さ: チャーシューを煮込むタレは、醤油ベースにみりん、酒、砂糖などを加えて作られます。このタレが、チャーシューに複雑な旨みをプラスし、ご飯との一体感を生み出します。
トッピングの自由度: チャーシュー丼は、シンプルながらもトッピングによって様々なバリエーションを楽しむことができます。ネギ、刻み海苔、卵黄、七味など、お好みでトッピングすることで、自分だけのオリジナルのチャーシュー丼を作ることができます。
食べ応えのある一品: 厚切りのチャーシューをたっぷり乗せたチャーシュー丼は、食べ応えも十分です。満足感を得られる一品です。
飽きのこない味: シンプルな味わいのため、飽きずに食べ続けられるのも魅力の一つです。

チャーシュー丼が人気の理由

手軽さ: ご飯にチャーシューを乗せるだけで簡単に作れるため、忙しい日の食事にもぴったりです。
万人受けする味: 濃いめの味付けがご飯によく合い、老若男女問わず好まれる味です。
アレンジの幅広さ: チャーシューの作り方やトッピングを変えることで、様々なバリエーションを楽しむことができます。

@ALINCOakaANTS チャーシュー丼まで追加してしまったのよ…@輝風
— う゛ぇーだ (@veda_244) Dec 3, 2020

チャーシュー丼をさらに美味しくいただくために

チャーシューの選び方: 豚バラ肉だけでなく、肩ロースやモモ肉など、様々な部位の豚肉で作ることができます。部位によって、食感や味わいが異なりますので、お好みで選んでみてください。
タレの作り方：タレの配合を調整することで、甘辛い味や醤油の風味を強くするなど、自分好みの味に仕上げることができます。
ご飯の種類：温かいご飯はもちろん、冷やご飯にチャーシューを乗せて食べるのもおすすめです。
トッピング：刻みネギ、刻み海苔、卵黄、七味など、お好みでトッピングすることで、風味が増します。

らーめんONE『ニボらーめん・チャーシュー丼』 photozou.jp/photo/show/207…
— hayate (@hayate__001) Dec 2, 2020

チャーシュー丼を味わえる場所

ラーメン店: ラーメン店のサイドメニューとして、チャーシュー丼を提供しているお店が多いです。
定食屋: 定食屋でも、チャーシュー丼をメニューにしているお店があります。
中華料理店: 中華料理店では、本格的なチャーシューを使ったチャーシュー丼が味わえます。

チャーシュー丼は、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の丼ぶりです。一度食べるとやみつきになること間違いなし。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

ラーメン屋で食べるチャーシュー丼は神 https://t.co/LBZKYFxkof
— Avn LiAS (@LiAS_0719) Dec 2, 2020

2020/11/5 秋田ラーメンはま62-炙りチャーシュー丼ミニ(怪獣盛り)
daiwai.blog.fc2.com/blog-entry-235…
はまさん、3周年おめでとうございます！。本日ラストオーダーで、ありったけのご飯にチャーシューを全部頂いてしまったかもしれない非日常。極厚過ぎるチャーシューに興奮した！。ブオオ！！ww
— ダー岩井のツーリング写真館 (@Tadaiwai) Dec 3, 2020

夕飯にチャーシュー丼作った https://t.co/voUyZWkn1i
— 上郡ひなせ@しーちゃんの家畜の豚 (@kmgrhns) Dec 2, 2020

めん虎
こく丸ラーメン＆炙りチャーシュー丼
想像以上に脂きつくてリタイアしました🥺
#めん虎
— メロ (@mellow_btsp) Dec 2, 2020

この時間のつけ麺とチャーシュー丼と唐揚げウマ！！ https://t.co/Xd0IWcfRv9
— ☆𝐊‌𝐎‌𝐔☆ (@gen_d_) Dec 3, 2020

コロナ前は週1〜2で行ってた利尻昆布出汁のラーメン( ´ω` )

チャーシュー丼がまた美味で、行く時はいつもセットですドゥフフ

#デブログ
— オコモコ家具秋の森林本店 (@0comoco) Dec 2, 2020

昨日、自家製チャーシューつくったので、軽くチャーシュー丼です。 https://t.co/z12oyFEdd3
— 甘酢syuringun (@syuringun) Dec 3, 2020

週中イレギュラーのすすきので輝風　塩+チャーシュー丼
— う゛ぇーだ (@veda_244) Dec 3, 2020

チャーシュー丼も、うまかった～😍　ハヤシマンの近く！
— 櫻田実果子 (@yuga_01) Dec 3, 2020

俺が作ったチャーシュー丼 https://t.co/EJ9lX6zeYy
— ひびのvlog (@vlog84418427) Dec 2, 2020

🈁麺処有彩
🚉西川口駅西口徒歩1分

🍜特製醤油らぁめん(中盛り)
🥩ﾁｬｰｼｭｰ3枚🍚ﾁｬｰｼｭｰ丼

気持ちが沈んだまんまじゃダメかなと？
いつもの様に美味しい🍜食べて✨
前向きに考えれるようになればいいなと

ホッとして💭凄く美味しかった✨

有さんお母さん
ウルトラご馳走様でした🙏✨
— 井上トロ🍜OTZ【美味しく·楽しく·ズルズルと】 (@toroinoue_ramen) Dec 2, 2020

肉の旨味で人気のチャーシュー丼

チャーシュー丼の魅力は

チャーシュー丼動画

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