2021年10月16日更新
グルメ バジル ハーブ

香り高く料理をおいしくしてくれるバジル

広く流通する食用ハーブのひとつで、多くの料理においしい香りを足してくれる絶品・人気のバジル紹介まとめです。

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バジルとは

メボウキ(目箒、学名: Ocimum basilicum)は、シソ科メボウキ属の多年草である。日本では越冬できないので一年草として扱われる。英語由来のバジル(basil)、イタリア語由来のバジリコ(basilico)としても知られる。中国語名は羅勒。

インド、熱帯アジア原産のハーブである。BasilならびにBasilicoの名称はいずれも「王」を意味するギリシャ語の βασιλεύς (バシレウス)に由来する。「バジル」と呼ばれるハーブには、O. basilicum以外の種に由来するものもふくめ、およそ150 種類の栽培品種がある。香りの主成分はメチルカビコール(エストラゴール)、リナロール、シネオール、オイゲノールで、刺激性は低く生でも食べられる。
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プロが教える簡単レシピ!超万能なバジルソース!

【材料】 ・バジル 20g ・アーモンド 10g ・グラナパダーノ 5g ・アンチョビ 1切 ・塩 2g ・オリーブオイル 80g ・ニンニク 5g 1かけ カプレーゼのレシピはこちら ...

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収穫したバジルでバジルソース作ってみた【バジル栽培】

バジルソースの作り方 #ジェノバソースの作り方 #バジル栽培 ぽんこつニワカパズドラーるな卍です! 見つけてくれてありがとう♡ チャンネル登録お願いします☆ 【配信時の ...

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【バジル系最強リゾット】トマトコンフィとジェノベーゼを組み合わせたリゾットが旨すぎる

チャンネル登録ボタンとベルマークをポチッとお願いします! 70%の視聴者がチャンネル登録してません。 全員登録したら一瞬で1万人行きます。 よろしくお願いします ...

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【ジェノベーゼ】ハーブのプロが教える「ジェノベーゼソース」の作り方【バジルソースの作り方】

ジェノベーゼソースがあると様々な場面で使えますね! 簡単でおすすめ!朝採れバジルでジェノベーゼソースを作ります!是非一緒に作ってみましょう! 0:00 ジェノベーゼ ...

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バジルソース(ペースト)の作り方【 まさちゃんの適当菜園 】

家庭菜園で育てたバジルを使って、バジルソース(ペースト)を作りました。 0:35 バジルソース作り ☆基本材料 バジル 100g エキストラバージンオリーブオイル 50g 塩 小さじ1 ...

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《白魔法薬学》バジルソースを作りましょう 〜万能のハーブ・バジル〜

《バジルソースのレシピ》 ・バジルの葉 40g ・にんにく 1片 ・粉チーズ 30g ・塩胡椒 少々 ・オリーブオイル 1/3カップ ・松の実(お好みで) ・フードプロセッサー ・保存容器 ...

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バジルの種の採り方と保存法

トマトのコンパニオンプランツとして栽培したバジル、花を咲かせて種を採取しました。 ◇バジルの種まき 自家採種で →https://youtu.be/qyxyL6b4PSA ◇再生リスト「 ...

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生バジル葉?の保存方法~?

バジルおじさんに頂いた「生葉 バジル」のペースト作りました! 保存が効いて「パスタ」「ペンネ」「トースト」「ピザ」にもってこい! 松の実やカシューナッツが無くてもOK!

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レンジでドライバジル。簡単な作り方。家庭菜園で大量のバジルを長期保存!【北海道マジシャンもやしくん】

電子レンジで加熱して簡単にドライバジル を手作りする方法。めっちゃ簡単なのでおススメですぞ。 ▶︎ マジックバーミラクル公式サイト 【2021年夏、札幌すすきのにオープン ...

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【バジルの使い方】大量バジルの消費は、ドライバジルと冷凍バジルを作ってみた ~Cooking basil~

種から育てて地植えしたバジルたち。 摘心を兼ねて大量に収穫することができました。 摘芯について↓ 【家庭菜園】庭のバジルが伸びてきた!摘心して収穫量を増やしま ...

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【限定公開】バジルソースの作り方とキレイな緑色を保つノウハウ

バジルソースの作り方をプロが紹介します。ミキサーなしの作り方も合わせて紹介します。バジルソースは、普通に作ると、時間が経つと変色しますが、この作り方ならキレイな ...

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【バジルを収穫】バジルオイルを作る!(バジル活用方法)

摘心していたバジル、また大きく成長してきています。 https://youtu.be/HCQH-RGe8mw https://youtu.be/P2Jz9l4EHRE ちょうど頂きもののニンニクがあったので バジル ...

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混ぜるだけで簡単!何にでも合う『自家製バジルソース』の作り方とついでに『ガーリックトースト』

ご視聴ありがとうございます! 今回は、混ぜるだけで簡単にできる自家製バジルソースと、それを乗せて焼くだけのガーリックトーストをご紹介しました! 良かったら感想を ...

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【基本のバジルソース】パスタやピザ、サラダにも使える万能ソースです!

ご覧頂きありがとうございます☺️ フレッシュバジルを使ったバジルソースは香りが違います パスタはもちろんの事、ピザの下地に前菜やサラダのドレッシングにと、多彩 ...

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【料理】バジルを使った簡単料理!

チャンネル初めての料理動画です。 この時期たくさん育ったバジルをお手軽に美味しく調理します! キュウリ動画→https://youtu.be/tFyp3uISUJs LINEスタンプ販売してます ...

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バジルの育て方|沢山育つ!家庭で簡単♪バジルの栽培方法をお伝えします|ベランダやお庭でハーブを育てましょう|カインズ観葉植物図鑑

家庭でできる初心者でも安心なバジルの栽培方法をお伝えします。 0:00 バジルについて 0:38 場所の選び方 0:46 水やりの仕方 1:03 土の準備 1:15 肥料のやり方 1:34 ...

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【家庭菜園】3分でわかる虫の対策、対応【バジルにヨトウムシ 】

家庭菜園 #バジル #ヨトウムシ 家庭菜園のバジルにヨトウムシが付き、葉っぱが食われていたので対処しました。 今回はコーヒーカスでの対応を紹介しています。

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パスタのプロが教えるバジルたっぷり「ジェノベーゼ」の作り方:How to Make Spaghetti all'Genovese | Chef’s Holiday

今週のChef's Holidayは、バジルの香り豊かなSpaghetti all'Genovese(スパゲッティ・アル・ジェノベーゼ)です。 ◇チャンネル登録すると最新話をチェックしやすくなるよ!

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【家庭菜園】庭のバジルが伸びてきた!摘心して収穫量を増やしましょう ~Pinching basil~

種から育てて地植えしたバジルたち。 約ひと月でぐんぐん成長。 収穫量をもっともっと増やすために、思い切って摘心してみました。 2節目~3節目のつけ根でちょきっと切り ...

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余っても安心。バジルの保存方法などのお話。

今回はスーパーで買うのに少し勇気のいる 「バジル」についての解説と 余った時の保存の仕方などについてご紹介です。 ☆ジェノベーゼソースの作り方 ...

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もうバジルの使い道に困らない!バジル大量消費!じゃがいもとバジルのデリ風サラダ

夏が旬のバジル。暑さに強く日本の夏の気候でも育てやすいので、家庭菜園で作っている人も多いのでは。たくさんとれた時にバジルを大量消費できるサラダです。 松の実が ...

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【1本から無限に増える!】#048 超簡単バジルの増やし方と育て方 // How To Grow and Propagate Basil

Instagram: https://www.instagram.com/nest_space_/ Twitter: https://twitter.com/NestSpace2 ----------------------------------------------------- 必要なもの: 茎のついたバジル ...

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【今はバジル栽培でしょ】園芸店長が超絶人気のハーブ「バジル」を最近の品種を教えます。家庭菜園でのバジル栽培は超定番になります 初心者にも育て方を分かりやすく解説します japan garden

4000坪の園芸専門店 名物店長カーメン君が家庭で栽培して欲しいハーブ。バジルを特集します。簡単な育て方から最近の品種まで分かりやすく解説します。バジルの種類 ...

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☘52:バジルの育て方|水やりや肥料などの日々の管理、剪定方法や収穫方法などご紹介【PlantiaQ&A】植物の情報、育て方をQ&A形式でご紹介

今回は「バジル」の育て方に関して、特に多い質問を回答させていただきます ▽チャプターリスト 00:15 バジル 植物図鑑 00:48 バジルの管理方法は? 水やりの方法は?

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プロが教える【ジェノベーゼソース】の作り方 「バジルソース」

バジルが採れる季節になりました。 今回はバジルソース「ジェノベーゼ」を作っていきます。 ポイントとしては、「熱に弱い」「ニンニクをしっかり入れる」を守って頂ければ鮮やか ...

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バジルを収穫したら…簡単!ドライバジルの作り方【くまパン園芸】

たくさん出来たバジルは一気に食べられませんね。 その上、秋冬には枯れてしまうので 今のうちに収穫してドライバジルにしましょう♪ ドライバジルの作り方を詳しくお話し ...

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育てたバジルを一気に大量消費する方法

9月初旬、トマトの株間に植えていたバジルをたくさん収穫したので、その日のうちに一気に加工しました。作業開始は18時、終了は23時半。最後は眠気と戦ってました。

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