プリプリで絶品の秋田の県魚ハタハタ

秋田県の県魚となっていて、プリプリとした身や強い食感の卵が絶品と人気の郷土食材であるハタハタのご紹介。

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おいしい秋田の県魚

おいしい秋田の県魚

ハタハタ（Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英語: Sailfin sandfish）は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。
日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。

煮てよし・焼いてよしの秋田のおいしいお魚ハタハタ | まとめまとめ

秋田県の県魚にもなっていて、身のおいしさ、卵の食感のよさなどから人気のハタハタグルメまとめです。

作りたかった唐揚げと旬って貼ってあったハタハタの煮付け。
ビールとよく合う唐揚げとご飯とよく合うハタハタの煮付け。
— ☁︎ビール飲むみょん☁︎ (@Beer_nomumyon) Apr 30, 2021

晩飯。骨抜き手羽先唐揚げ、ハタハタ唐揚げ、ハタハタ蒸し焼き、サラダ、オレンジ、あさり味噌汁、蒸し新玉ねぎチーズ、ミックスベリーとバナナとヨーグルト。
連休始まり！！
89！567！！！
— デス声[生前葬の喪主] (@66deathvoice66) Apr 30, 2021

今日の夜ご飯。
昨日と一緒じゃんって？
今日はメインは
ハタハタの煮付けです。
ちょっと見た目が。。。
なので奥にいます🐟
それと昨日のあんかけと
胡瓜のお漬け物
(甘辛いお味噌の久しぶりに買ってきた) https://t.co/KqGbvUH4s9
— さっと (@sattosatto777) Apr 30, 2021

ハタハタめっちゃ美味い
— イソピー (@2017Parus) Apr 30, 2021

いつも元気に茶色ご飯😁 ハタハタの煮付けタンの野菜ツツミ適当に作ったタレがめちゃ合う😍後は昨日の残り😁
— ゆっち (@yutchicyoco) Apr 30, 2021

ハタハタの南蛮漬けを作りました🐟
身がやわらかく美味しかったです😙
— 田中虎次郎Torajiro tanaka (@torachanver1) Apr 30, 2021

ハタハタ
— なまぶ (@8namabu8) Apr 29, 2021

ハタハタのカルパッチョ。キリリとした酸味が、雨の陰気を吹きとばす。満足。 https://t.co/42Tg0RYDAW
— アンチマーガリン (@aratayabuki) Apr 29, 2021

またハタハタを買ってきたよ
イカ刺しもね。ごきげんだよー https://t.co/x5S0009QCF
— 岩谷テンホー (@iwatanitenho) Apr 29, 2021

あれ、そろそろハタハタですよね？
— しももん@釣り垢 (@180f23) Apr 29, 2021

お昼はこの哀れなハタハタを……
— 乙音ぽんきち🍃変化vtuberだぬ🍃 (@OTOOTOPONKITI) Apr 30, 2021

ハタハタ干しまぁす。
仕事で病んだ時に始めた趣味🥺
3年ぶり🥰
— プロごり🚴GW中趣味bot🎯 (@ubermenu1) Apr 30, 2021

#なめこずキッチン

チキンカツ
野菜
ハタハタ
きゅうり
— なめこ🐯未定 (@zr250nameko) Apr 30, 2021

晩酌のつまみは
ハタハタの一夜干し

お酒は
新潟の🍶

#Twitter晩酌部 #晩ご飯 #ツイッター晩酌部 #晩酌 #ビール🍺？#発泡酒 #おうちごはん
— たなか@富山のお掃除屋さん (@share_kitchen77) Apr 30, 2021

#糠床ライフ #ぬか漬け #菌活

今夜のぬか漬け食材は、①ピーマン&人参&きゅうり&②長芋&ゆで玉子です😄
①は刻んでオリーブ油でドレッシングにして、サラダ🥗に😄
②は箸休めに😄
おかずは、小振りハタハタの天ぷらです😌
では、呑みながら～🍶いただきます🍴
— ゆうか (@yuukatoypoo) Apr 30, 2021

今日のキャンプはマジで一人
完ソロ、管理人もいない、山奥

飯終わったら焚き火もLEDも消して星をみよう
大滝山で見た星空を越えることが出来るか

スマホのカメラが低能なので写真は撮れません😢
スマホ換えよかな

とりあえずハタハタと肉を焼く
昨日あっさり終わらせたからか、無性に脂が食べたい
— Sakura (@SakuraMatatabi) Apr 30, 2021

５億年ぶりにフライした
鳥取県産のハタハタとサーモン
— Hoshiyama qwe (@QweHoshiyama) Apr 30, 2021

ハタハタ唐揚げと茄子田楽焼き
かぶりついちゃう
— MiRA (@mira8915) Apr 30, 2021

ハタハタ天ぷら680円
— okuken (@akaiwaken2) Apr 30, 2021

ハタハタを塩焼きするョ🙏
夫が食べたいそうだ https://t.co/KKjVEEuvM9
— ひとりごと(中の人yuki) (@bba12261) Apr 29, 2021

ハタハタのフライ😁自分用に。笑笑
#居酒屋
 #弘前
 #コロナに負けるな
 #RIZIN
— 野呂朋生 (@tomoki_VICEVS) Apr 29, 2021

おいしい秋田の県魚

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