出典：ja.wikipedia.org（出典元へはこちらから）
シカゴ風ピザ（シカゴふうピザ、英: Chicago-style pizza）とはシカゴで発展した方式のピザで、数種のバリエーションがある。そのうちもっとも有名なディープディッシュ・ピザは、深さのある焼き皿で焼くためクラスト（生地）の縁が高くなっているのが特徴で、それを容器として大量のチーズと塊状のトマトソースを載せることができる。ほかのタイプとしてはスタッフト・ピザや薄型のピザがある。
日本で定番のピザよりかなり肉厚でボリュームたっぷり、アメリカらしい巨大ピザで人気のシカゴピザのご紹介。
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