2021年09月17日更新
グルメ ご当地グルメ ラーメン

北海道名物天ぷらラーメン

北海道西部で郷土料理、ご当地ラーメンとして人気な、サクサク天ぷらを具としたラーメン、天ぷらラーメンのご紹介。

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北海道ならでは天ぷらラーメン

天ぷらラーメン(てんぷらラーメン)とは、北海道西部の後志総合振興局に位置する積丹半島地域などで食べられているラーメンである。
鶏ガラや鰹節などをベースとした塩味又は醤油味のあっさりしたスープに、縮れの緩い中細麺又は中太麺が組み合わされ、具に揚げたてのエビの天ぷらが1本ないし2本トッピングされるのが特徴である。
天ぷらから相当量の油が滲み出るため、あっさりした塩味や醤油味のスープとの組み合わせが多いが、味噌味を提供している店もある。エビの天ぷら以外の具は、ネギとメンマのみとするシンプルなものが基本となっているが、チャーシュー、ナルト、麩、ワカメなど数種類の具をのせる店もある。
出展:Youtube

【老舗】天ぷらラーメンを食べてきた【大衆食堂】

今回は 愛知県碧南市にある 小進庵 さんで 珍しい 天ぷら中華 と 天丼を食べてきた動画です。 創業昭和10年 歴史ある老舗 地元で愛される味に感謝。 小進庵 さん ...

評判・人気

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天ぷらラーメン動画の数々

出展:Youtube

「天ぷらラーメン」って斬新!?懐かしい!?スープにも店にも癒やされる「仲よし」

今日も中年サラリーマンがランチをする、 おっさリーマンのランチングタイム。 松本市中条に来ております。 昭和29年創業の町食堂「仲よし」さん。 こちらにはメニュー表には ...

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【名物】天ぷらラーメン!コロッケラーメン!【春日部駅/東武野田線ホーム】東武アーバンパークライン【埼玉】【ramen/noodles】麺チャンネル 第135回

春日部駅ホームで食べられる立ち食いラーメン!! 再生リスト 【ラーメン】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLVetCwzOst80vXw2B90CJbaz-60sUgF1W 店舗基本 ...

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玉寿し食堂『天ぷらラーメン 750円』新潟ラーメン

新潟県村上市 #玉寿し食堂 #天ぷらラーメン #ラーメン.

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【飯動画】スガキヤで天ぷらラーメン&濃い味ラーメンを食べる<飯テロ>

それでもスガキヤラーメンはうまい!安い! 店内に流れる音楽が著作権に引っかかるというので音楽を入れ替えました。 ただ、ラーメンをすする音は編集で残してあります。

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【大衆食堂】創業昭和10年の寿司屋で天ぷらラーメンとカツ丼を食べる 愛知県碧南市「小進庵」【昭和食堂】

昭和10年創業の大衆食堂で天ぷらラーメンとカツ丼を食う! 後から知ったのですが「天ぷらラーメン」は大衆食堂を探ればチラホラあるようです。 FREEJAN飯へようこそ ...

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【天ぷらラーメン】作り方

御飯が進天ぷらラーメン 黄金だし https://www.youtube.com/watch?v=Z62OsmIsYpg&t=7s えび捌き方 https://www.youtube.com/watch?v=ERNShW8OvtE&t=39s ...

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【天ぷらラーメン⁉︎】尾道の老舗‼︎ 昭和レトロな名店『めん処みやち』

広島県尾道市のうどん、そば、ラーメンが頂ける老舗店 尾道ラーメンとは少し違う出汁ベースの優しい味のラーメン 店主の優しさを感じられる料理は観光客からも地元民から ...

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【松本市】天ぷらラーメン3軒~昔ながらの食堂でほっこり~

松本に来て驚いたラーメン、 天ぷらラーメン。 いったいどんなものなのかと注文すると、 いわゆるかき揚げ天ぷらそばのラーメン版。 食べてみると、あっさり中華そばのスープ ...

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