2023年01月31日更新
グルメ ごはん 米料理

日本を代表する米料理と言われる日本五大銘飯(にほんごだいめいはん)

全国の郷土料理の米料理の中で、特に優れ、日本を代表すると言われる五種類のごはん料理、日本五大銘飯(にほんごだいめいはん)のご紹介。

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日本五大銘飯(にほんごだいめいはん)とは

1939年(昭和14年)、全国郷土料理の中、日本の代表的郷土料理として選定された5つのご飯料理のことです。                       

埼玉県小川町の「忠七めし」、 
岐阜県可児市の「さよりめし」、
大阪難波の「かやくめし」、
島根県津和野の「うずめめし」、
東京深川の「深川めし」、の5つです。 
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【ご当地グルメ巡り かやく御飯】[大阪の老舗]創業明治35年「大黒」Japanese cuisine Street food October 6th, 2021

大阪は難波、道頓堀付近にあるかやく御飯の老舗「大黒」。かやく御飯はもちろん、焼き魚・煮魚も最高に美味しかった。 堺市の ...

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簡単レシピ!切って炊飯器に放り込むだけで料亭の味に!かやくご飯の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、おそろしく簡単なレシピ! 細かく刻んで放り込むだけのかやくご飯をご紹介します。

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炊飯器で炊くだけでまるで『釜飯』のようなウマさ、必ず二度作りたくなる【至高の炊き込みご飯】

【至高の鶏五目飯】 是非お試しください! ☆今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の鶏 ...

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食べたらびっくり!笑顔になっちゃう位美味しい[炊き込みご飯]の作り方。色々アレンジができますので一度作ればずっと使えるレシピです。

材料~2人分▽ お米 2合分 ごぼう 70g 人参 50g 生姜 15g 油揚げ 1枚 鳥もも肉 2分の1枚 舞茸 1パック 後のせ用三つ葉 2 ...

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【かやくご飯】大阪行ったらここへ行ってほしい!

寺門ジモン #かやくご飯 #大阪 おっさん心の味… 老舗大黒の絶品かやくご飯。 【映画「フード・ラック!食運」DVD】 好評 ...

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丼界の宝箱!!米の下に隠された具で盛り上がる酔っぱらい!?島根 うずめ飯【丼飯の旅16】

チャンネル登録よろしくお願いします!↓ https://www.youtube.com/user/squash2nd?sub_confirmation=1 Produced by ...

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【男の自炊】 うずめ飯&釜揚げそばを作って喰う! 【島根県】一人暮らしとズボラな主婦を応援します!

クックパッドでレシピの補完を始めました。 https://cookpad.com/kitchen/6349662 人気検索1位獲得レシピ ガーリックシュリンプ ...

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【漫画飯・料理】「うずめ飯」 漫画『美味しんぼ』の料理を完全再現しました。

【漫画飯・料理】 グルメ漫画『美味しんぼ』の料理を完全再現しました。 「うずめ飯」です。 新妻の手料理という話に出てくる ...

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『第2回 島根県のうずめ飯』

美味しんぼ #料理動画 #うずめ飯.

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美味しんぼの公式動画を見て”うずめ飯”再現してみたくなった oishinbo uzumemeshi

今回は美味しんぼのYoutube公式動画の第26話「新妻の手料理」に登場した”うずめ飯”です 美味しんぼDSにも入っていたっぽい ...

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【美味しんぼ】山岡士郎のうずめ飯 Oishinbo 【アニメ再現料理作ってみた】

今回は#美味しんぼ 26話 より山岡士郎のうずめ飯です。 This time is Uzume rice from #Oishinbo. 料理の総評 味 Deliciousness 5 ...

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7 深川めし

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【 東京の郷土料理 】名物 深川飯 Fukagawa-meshi | Fukagawa Juku

Along with the opening of the nearby Fukagawa Edo Museum, Fukagawajuku started its business in 1987 by serving ...

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【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き #70 深川めし by 深川宿

深川めし by 深川宿 の作り方〜 □材料(1人分) 【材料】 あさり(むき身)・・・・・90g 長ねぎ・・・・・・・・・・25g 赤 ...

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冷凍あさりで簡単に!深川飯の作り方【炊き込みご飯レシピ】

炊き込み式の深川飯を作りました ✨ 冷凍あさりは砂抜き不要ですぐ使えるので買っておくと何かと便利です ‍♀️✨ 【材料】 ...

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「深川めし」マーティン朝ごはんファイル 東京編

「いただきます!日本全国 朝ごはんジャーニー」では、旅人のマーティンが毎週1都道府県を訪れて、おいしい朝ごはんを紹介し ...

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深川めし

東京下町の家庭料理が深川めしです。 鍋にしても良し、丼でも最高! ☆チャンネル登録お願いします!

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日本五大名飯の旅②/深川めし・富岡八幡宮/東京・門前仲町

2019-007/20190713 今回は日本五大名飯の中で江戸時代より今日に伝わっている東京の「深川めし」の旅です。 深川めしという ...

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森下「割烹みや古」の深川めしと天ぷら Fukagawa-meshi and Tempura of MIYAKO.【飯動画】

江戸のソウルフード「深川めし」の老舗「割烹みや古」で深川めしと天ぷらのセットをいただきました。 【食べ ...

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清澄白河【深川釜匠】深川名物「深川めし」と「深川丼ぶり」を食う!Fukagawa-meshi of FUKAGAWA KAMASHO.【飯動画】

深川名物深川めしが食べられる「深川釜匠」で「深川めし」と「深川丼ぶり」のセットをいただきました。 【参考 ...

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日本五大名飯 ①【忠七めし】山岡鉄舟ゆかりのご飯/割烹旅館二葉

日本五大名飯を食べる旅①忠七めし 地元埼玉にこの五大名飯のひとつがあります。 初回はこの「忠七めし」を食べる旅をご紹介し ...

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まとめ作者