小ぶりだけど旨味たっぷりで、殻まで食べられ、手軽に調理され、海の近い地域では愛され続ける小型エビのジャコエビ（サルエビ）のご紹介です。
サルエビ漁の漁具は小型の底引き網で、操業中網口を広げておくために長い竹の棒（桁）を用いることから桁網と呼ばれる。タイ類の釣り餌としてサルエビを捕獲することから「餌料曳き(じりょうびき)」とも俗称される。夜行性という生態に合わせて、操業は日没後から夜半にかけて行われる。
食用以外にも、小さいものはマダイ、アマダイ等の一本釣りや延縄漁業の生き餌となる。
引用元：ja.wikipedia.org（引用元へはこちらから）
出展：Youtubeサルエビ（アカエビ、ブトエビ）のムキミを作ってみました 釣り餌 チヌや真鯛釣りに最適！
チヌ、グレ釣り用の餌 芝エビ（シバエビ）のムキミの作り方です https://youtu.be/4PSgrbOSc3s チヌ釣り用 ハードオキアミ加工 解説付き ...
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サルエビ定食😆1100えーん(≧▽≦)ぷりエビ🦐だな、 https://t.co/t4iV2Zn1Jc
— Zu yu (@zu_yu017) Dec 4, 2018
もうサルエビのかき揚げを食べることはできないのだ…
— 赤きち (@yryrrrrryryr) Dec 24, 2018
サルエビ売ってた！
今夜はかき揚げ〜🍽
サルエビ見て旦那が
テンヤ行くのか？ってw
食べるんじゃいwwww— 鮃田 喜々 (@kiki_hirameda) Dec 19, 2018
今更ですが…今日のスノ散歩のランチはコレ(๑˃̵ᴗ˂̵)/
— snowman (スノ) (@westernsnowman) Nov 18, 2018
千葉県銚子市陣屋町…御食事処『大忠家』さんへ…フォロワーさんから情報を頂き…早速いってみました(*´∇｀*)
女将さんイチオシの銚子でこの時期しか獲れない『サルエビ』の天ぷらをざるうどんでいただきました…最高に美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)👍
マガリーダッタ『ebiさん、濃厚エスプーマとサーモン、デビル あいがけ』オーストタイガー、ボタンエビ、サルエビの３種のエビを使った贅沢なカレーは仕込みに３日掛かったものでエビ風味満載でメッチャ美味い‼️サーモン、デビルと混ぜるとたまりません😋
— カッチン (@Bz_bro_Kacchin) Jul 15, 2018
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出展：Youtubeサルエビ
砂地を探すとサルエビが出てきました。再び砂に潜るところです。 2015/08/16 北海道・積丹・美国 by R1 (http://r1rawd.cocolog-nifty.com/)
出展：Youtubeそろそろムキミを作るシーズンになってきました アカエビ、小エビ、芝エビのどれなのか？
味の素S 1kg袋 http://amzn.to/2rmld91 今年もボチボチとシバエビやアカエビがスーパーで売られるようになってきましたので、ムキミを作りました...
出展：Youtubeサルエビ Southern rough shrimp Trachysalambria curvirostris
Aquarium Movies sasuaqu.blogspot.jp Description of Fish( language：Japanese) サルエビ Southern rough shrimp Trachysalambria curvirostris 十脚目（エビ目）根 ...
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