近年人気のメキシコ由来のアボカドソースのワカモレ

メキシコ料理のサルサの一種で、アボカドを使って作る最高においしいソースのワカモレのグルメ紹介まとめです。

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ワカモレとは

ワカモレ（スペイン語: guacamole [wakaˈmole, ɡwakaˈmole]）とは、メキシコ料理のサルサの1種である。名称の由来は、ナワトル語のAhuacamOlli=Ahuacatl（アボカド）+mOlli（ソース）から。
ワカモレは、アボカド、トマト、タマネギ、ライムの果汁、食塩、コリアンダー、チリセラーノを、「モルカヘテ（英語版）という石臼と「テホロテ」（tejolote）という短いすりこ木のような石ですりつぶして作られる。この中でアボカドの配合量が最も多いので、アボカド独特のコクがあり、アボカドの色、つまり緑色のペーストに仕上がる。配合量の例としては、アボカド4個に対し、トマト2個、小さ目のタマネギ半分程度、ライム果汁10ml程度、食塩5g程度、コリアンダーなどは適量といったところ。このワカモレは、トルティーヤ・チップスにつけて食べる非常に一般的なディップのひとつである。また、トルティーヤやタコスの具としても使われる。この他にもワカモレは、肉料理にサラダとして添えられるなど、他の料理への応用もなされている。

ワカモレの評判・人気

おうちタコス🌮✨
作り過ぎたww
#タコス
 #おうちタコス
 #ワカモレ
 #ワカモレディップ https://t.co/b7GdREt7bn
— 転職歴10回おじさん(ﾉД`) (@enjoy_8810_) Nov 28, 2020

ワカモレ？ってやつ東京の友達に教えてもらって作ったけど正解分からないしなんか失敗した…　冷凍の唐揚げは美味い
— にゃべさん (@nyabesan124) Nov 28, 2020

朝ごはん😋
アボカドトーストじゃなくて、パック入りのワカモレで。
＃サワードウ
— リーガン美香 (@Mika_Regan) Nov 28, 2020

「寿司好き？」

「好きだよ」

「ワカモレは試した？美味しいよ。」

「ワカモレ？これかい？」

「そうそれだよ。全部一気に食べるんだ。」
— フィアボルグ@chef kawasaki (@firborg74) Nov 27, 2020

今日のディナー！

・自家製海鮮カルパッチョ
・ふろふき大根
・ワカモレ
・ステーキ〜手作りソース〜
・砂肝の香味柚子ポン
・ポトフ
・トマトと卵の中華炒め
・もやしのホタテエキス和え

今日も喜んで貰えました！
乾杯🍻 https://t.co/UbJ13cURYZ
— 「ゲイカップルの日常」 (@TT97993815) Nov 27, 2020

【ソーセージを焼いて】

遅めに起きて、妻とブランチを

最近は仕事が忙しく、
まとまった時間がとれなかったので、ゆったりと

ふるさと納税使って、手に入れたソーセージをメインに

チーズやフムス、ワカモレと一緒にいただきます！
— マサラ🍛リーマンブロガー (@masalaryman) Nov 28, 2020

今日のぽしゃけです。アテは冷奴に、

キムチ/納豆/ワカモレ/青葱/削り節/干しエビ

と思いつく限りの美味しそうなものを載せたものを作りました😉

では、いただきます。皆さん今日もお疲れ様でした。乾杯(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ🍺 https://t.co/Zxn6HYo58R
— 鳩胸せんせい (@hatomunekurukku) Nov 28, 2020

ワカモレ https://t.co/PaiiRqszbM
— ykm ꪔ̤̥‎ (@ykm_wk) Nov 28, 2020

ワカモレとは

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