発酵アイスクリーム革命！麹王子がHORIEXPOで新商品発表
HORIEXPOにて、株式会社麹王子の阪田真臣代表が堀江貴文氏と対談。砂糖96％カット、卵・乳化剤不使用の発酵アイスクリーム「あいすくりーむ革命」を発表。Makuakeで驚異的な成功を収めた新商品の魅力と、今後の展望に迫ります。
こういうこと
■ 株式会社麹王子の阪田真臣代表が、堀江貴文氏との対談イベント「HORIEXPO」に出演し、新商品「あいすくりーむ革命」を発表しました。
■ 「あいすくりーむ革命」は、米麹の旨味と甘味を生かし、砂糖96％カット、卵・乳化剤不使用を実現した、健康志向で美味しさも追求した発酵アイスクリームです。
■ Makuakeでの先行販売では、驚異的な人気を博し、今後の国内外展開にも期待が高まっています。
発酵アイスクリーム革命！麹王子がHORIEXPOで新商品発表
10月20日、福岡で開催されたHORIEXPOにて、株式会社麹王子の阪田真臣代表が堀江貴文氏と対談しました。その舞台で発表されたのが、画期的な発酵アイスクリーム「あいすくりーむ革命」です。このアイスクリームは、砂糖を96％カット（当社比）、卵や乳化剤を使用せず、米麹の旨味と甘味を最大限に引き出した、まさに革命的な商品です。
開発の背景には、代表である阪田氏自身の健康問題がありました。アトピー性皮膚炎や喘息などに悩まされていた阪田氏は、発酵食品を摂取することで症状が改善した経験から、健康志向で美味しい発酵食品の開発に着手。その集大成とも言えるのが「あいすくりーむ革命」です。
先行販売プラットフォームであるMakuakeでは、開始から24時間で100万円を突破。最終的には、アイスクリームカテゴリー歴代2位の支援購入額（4,037,478円）を記録し、その人気ぶりは目覚ましいものがありました。
現在、リッチミルクチーズ、リッチソルトチョコレート、リッチクリームストロベリーの3つのフレーバーが展開されています。素材の風味を活かした、濃厚で奥深い味わいが特徴です。
HORIEXPOでの発表後、国内のみならずASEAN諸国への展開も視野に入れているとのこと。日本の伝統的な発酵技術と現代の健康志向を融合させた「あいすくりーむ革命」は、今後ますます注目を集めることでしょう。
HORIEXPOでの麹王子と堀江貴文氏の対談、そして「あいすくりーむ革命」の発表は、私にとって非常に興味深いものでした。単なるアイスクリームではなく、健康への配慮と、伝統的な発酵技術を駆使した新しい価値観を提案している点に魅力を感じました。
阪田代表のこれまでの経歴や、健康問題を克服した経験に基づいた商品開発のストーリーは、非常に感動的でした。商品開発の理念である「誤魔化さない正直なモノづくり」は、消費者の信頼を勝ち取る上で非常に重要な要素だと思います。
Makuakeでの成功は、商品の魅力と、阪田代表の情熱が消費者にしっかりと伝わった証でしょう。これだけの結果を出せるということは、商品開発だけでなく、マーケティングや販売戦略も非常に優れていると考えられます。
今後のASEAN諸国への展開も楽しみです。日本の発酵技術が海外でどのように受け入れられるのか、その成功を祈っています。また、高糖度原料を応用した様々なスイーツへの展開も期待しており、今後の麹王子の活躍から目が離せません。
ここがミソ
Q. HORIEXPOとはどのようなイベントですか？
A. HORIEXPOは、堀江貴文氏とスタートアップ企業が対談するビジネスイベントで、福岡の未来と可能性を探ることを目的としています。
Q. 「あいすくりーむ革命」の特徴は何ですか？
A. 砂糖96％カット、卵・乳化剤不使用で、米麹の旨味と甘味を活かした、健康にも配慮した発酵アイスクリームです。
Q. Makuakeでの先行販売はいかがでしたか？
A. 開始24時間で100万円を突破し、アイスクリームカテゴリーで歴代2位の支援購入額を記録するなど、大きな成功を収めました。
Q. 「あいすくりーむ革命」のフレーバーは何種類ありますか？
A. リッチミルクチーズ、リッチソルトチョコレート、リッチクリームストロベリーの3種類です。
Q. 株式会社麹王子はどのような会社ですか？
A. 福岡県で発酵食品の製造販売を行う会社で、あまざけや味噌なども製造しています。
Q. 阪田真臣代表の経歴を教えてください。
A. 楽天株式会社勤務後、個人事業を経て2020年に株式会社麹王子を設立しました。
Q. 「あいすくりーむ革命」の開発の背景は？
A. 阪田代表自身の健康問題をきっかけに、健康志向で美味しい発酵食品の開発を目指した結果です。
Q. 今後の展望は？
A. 国内展開に加え、ASEAN主要6カ国への進出も視野に入れています。
Q. 「あいすくりーむ革命」に使われている主な材料は？
Q. 「あいすくりーむ革命」はどこで購入できますか？
A. Makuakeでの先行販売終了後、公式ホームページや一部店舗での販売を予定しています。
みんなが思いそうなこと
💬「あいすくりーむ革命」、ネーミングもインパクトがあって素敵ですね！食べてみたいです！
💬砂糖を大幅カットなのに、美味しいなんて驚きです！健康志向の私にはぴったりですね。
💬Makuakeでの成功、おめでとうございます！今後の展開も応援しています！
💬発酵食品のアイスクリーム、斬新な発想ですね。ぜひ試してみたいです。
💬HORIEXPOでの堀江さんとの対談、素晴らしいですね！
💬卵や乳化剤不使用なのに、濃厚な味わいとは魅力的ですね。
💬素材へのこだわりが感じられて、とても好感が持てます。
💬健康にも配慮したアイスクリーム、子供にも安心して食べさせられますね。
💬日本の伝統的な発酵技術を活かしているところが素晴らしいですね。
💬3種類のフレーバー、どれも魅力的で選べないですね！
💬ASEAN展開、期待しています！日本の味が世界に広がるといいですね。
💬「誤魔化さない正直なモノづくり」、この理念に共感します！
💬米麹の旨味と甘味、想像するだけで美味しそうです！
💬健康的なアイスクリームを探していたので、まさに理想の商品です！
💬阪田さんの情熱が伝わってくる素晴らしい商品ですね。
💬堀江さんとの対談、どのような話が飛び出したのか気になります！
💬Makuakeでの記録、本当に素晴らしいですね！
💬地元福岡から世界へ羽ばたく、そんな姿に感動しました！
💬健康志向のアイスクリームが増えるのは嬉しいですね。
💬独特の製法も気になります。今後の情報公開に期待しています！
