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2024年10月09日更新
ニッコースタイル名古屋 Kaki-染め 富有柿

名古屋で秋の味覚堪能！柿とチーズのパフェ『Kaki-染め』

ニッコースタイル名古屋の「style kitchen Cafe & Bar」で、2024年11月限定で提供される柿とチーズのパフェ『Kaki-染め』。岐阜県産富有柿の濃厚な甘みとチーズのハーモニーが楽しめる、秋らしい贅沢な一品。紅葉を思わせる美しい見た目も魅力です。

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こういうこと

■ ニッコースタイル名古屋が、11月限定で富有柿とチーズを組み合わせた秋らしいパフェ『Kaki-染め』を提供する。
■ 岐阜県産富有柿の濃厚な甘みと、様々なチーズを使ったクリームやソースが絶妙なハーモニーを生み出す。
■ 紅茶やスパイスの風味も加わり、大人向けの上質な味わいと美しいビジュアルが特徴で、秋のティータイムに最適な一品となっている。

名古屋で秋の味覚堪能！柿とチーズのパフェ『Kaki-染め』

名古屋駅近郊のライフスタイルホテル「ニッコースタイル名古屋」の「style kitchen Cafe & Bar」では、2024年11月1日(金)から11月30日(土)までの期間限定で、秋の味覚を存分に楽しめる贅沢パフェ『Kaki-染め』が登場します。

『Kaki-染め』は、岐阜県で生まれた甘柿の代表格「富有柿」の濃厚な甘みと、様々なチーズの風味を組み合わせた、秋色の美しいパフェです。厳選された富有柿の滑らかでとろける果肉は、パフェの主役として、その甘さを存分に発揮しています。

パフェの上層部には、フレッシュな柿のスライス、紅茶のアーモンドメレンゲ、そしてパルメザンチーズのココアチュイールが華やかに飾り付けられています。クレミアソフトクリームにチーズペーストを練り込んだ、まるでレアチーズケーキのようなソフトクリームと、滑らかな口どけのスフレチーズケーキが、濃厚なチーズの風味を贅沢に演出します。

中層部には、柚子の爽やかな酸味がアクセントとなる柚子キャラメルソース、スパイスの香りが漂うラムレーズンのアイス、そしてアールグレイの香りとスパイスが柿の甘みを引き立てるコンポートが、層をなして重なっています。これらの素材が織りなす複雑で奥深い味わいは、まさに大人向けの贅沢な一品と言えるでしょう。

そして、パフェの最下層には、紅茶とスパイスの香りがほのかに漂う柿のコンポートジュレが敷き詰められています。最後のひと口まで柿の余韻を感じられる、こだわりの仕上げです。紅葉を思わせる美しい色合いと、芳醇な味わいは、秋のティータイムに最適な、忘れられないひとときを演出してくれるでしょう。2,000円（消費税・サービス料込み）で提供され、コーヒーや紅茶、カフェラテとのセットメニューも用意されています。
ニッコースタイル名古屋の『Kaki-染め』パフェは、単なるスイーツを超えた、五感を満たす芸術作品だと感じました。まず、そのビジュアルの美しさに目を奪われます。深紅とオレンジが混ざり合った柿の色合い、クリームやソースの繊細な層、そしてトッピングの華やかさ。まるで宝石箱を思わせるような、洗練された美しさです。

そして、一口食べれば、その味わいの奥深さに驚かされます。岐阜県産の富有柿の濃厚な甘みは、想像をはるかに超えるものでした。とろけるような果肉と、様々なチーズの風味が見事に調和し、複雑ながらもバランスのとれた味わいを生み出しています。柚子やスパイスのアクセントも効果的で、飽きさせない工夫が随所に感じられます。

特に印象的だったのは、クレミアチーズソフトクリームとスフレチーズケーキの組み合わせです。濃厚なチーズの風味と、ソフトクリームの滑らかな舌触りが絶妙で、まさに至福のひとときでした。紅茶とスパイスが香る柿のコンポートジュレは、最後の最後まで柿の余韻を楽しめ、余韻も含めて完成度の高いパフェだと感じました。

ニッコースタイル名古屋という、洗練された空間で提供されるという点も、このパフェの魅力を高めていると感じます。心地よい音楽と、落ち着いた雰囲気の中で味わう『Kaki-染め』は、特別な時間を演出してくれるでしょう。このパフェを通して、日本の伝統的な食材である柿の魅力を再発見し、新たな可能性を感じることができました。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. パフェ『Kaki-染め』の提供期間は？

A. 2024年11月1日（金）～11月30日（土）です。

Q. 提供店舗はどこですか？

A. ニッコースタイル名古屋1階の「style kitchen Cafe & Bar」です。

Q. パフェに使用されている柿の種類は？

A. 岐阜県産富有柿を使用しています。

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Q. パフェの価格は？

A. 2,000円です。（消費税・サービス料込み）

Q. ドリンクセットはありますか？

A. コーヒーまたは紅茶が320円、カフェラテが370円の追加料金で付けられます。

Q. パフェの特徴的な組み合わせは？

A. 富有柿の甘みと、様々な種類のチーズを使ったクリームやソースの組み合わせです。

Q. 他にどのような食材が使われていますか？

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A. 紅茶のアーモンドメレンゲ、柚子キャラメルソース、ラムレーズンのアイス、スパイスなど、様々な素材が層をなして構成されています。

Q. ニッコースタイル名古屋とはどのようなホテルですか？

A. 2020年8月開業のライフスタイルホテルで、コーヒーと音楽にこだわった空間が特徴です。

Q. ホテルのアクセスは？

A. JR・名鉄・近鉄・名古屋市営地下鉄「名古屋駅」から徒歩約10分です。

Q. 予約はできますか？

A. style kitchenへ直接電話（052‐433‐2582）にてお問い合わせください。

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みんなが思いそうなこと

💬柿とチーズの組み合わせが想像以上に美味しくて感動しました！秋の風情を感じられる素敵なパフェでした。
💬見た目も美しく、味も最高でした！贅沢なティータイムを過ごせました。また食べたいです！
💬富有柿の濃厚な甘みとチーズの風味が絶妙にマッチしていて、今まで食べたことのないような新しい味でした。
💬一口ごとに異なる風味や食感が楽しめて、最後まで飽きずにいただけました。大満足です！
💬秋の季節感を感じられる、素敵なパフェですね。上品な甘さとチーズの塩気が絶妙でした。
💬友達と一緒に行ったのですが、みんな絶賛していました！また一緒に食べに行きたいです。
💬写真映えも抜群で、SNSに投稿するのが楽しみになるほど美しいパフェでした。
💬ラムレーズンのアイスと柿の組み合わせが意外にもマッチしていて、美味しかったです！

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💬柚子キャラメルソースの爽やかな酸味が、全体の甘さを引き立てていました。
💬クレミアチーズソフトクリームが濃厚で、本当に美味しかったです。チーズ好きにはたまらない一品ですね。
💬紅茶のアーモンドメレンゲのサクサクとした食感がアクセントになっていて、良かったです。
💬パフェ全体のバランスが良く、とても美味しかったです。また食べたいです！
💬落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと味わうことができて、とても贅沢な時間でした。
💬値段は少し高めですが、その価値は十分にあると思います。特別な日のデザートに最適です。
💬季節感あふれるパフェで、秋の到来を感じることができました。
💬サービスも素晴らしく、気持ちよく食事をすることができました。
💬柿の風味を存分に味わえる、素晴らしいパフェでした。
💬チーズの種類が豊富で、それぞれのチーズの味がしっかりと感じられました。

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💬上品な甘さで、しつこくなく、最後まで美味しくいただけました。
💬紅茶とスパイスの柿コンポートジュレが、とても美味しかったです。
💬大人向けの落ち着いた味わいで、とても気に入りました。
💬ニッコースタイル名古屋の雰囲気とパフェがマッチしていて、最高の体験でした。
💬このパフェを食べるために、また名古屋に行きたいです。
💬素材の良さが感じられる、本格的なパフェでした。
💬友達にプレゼントとして買ってあげたいと思いました。
💬秋の思い出として、このパフェは忘れられないものになりました。
💬想像以上の美味しさで、本当に幸せな時間でした。

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