鹿児島県日置市の西酒造株式会社は、2024年6月14日より、蔵と飲み手を直接繋ぐECサイト『蔵直CLUB』にて、人気ブランド『別誂仕込』シリーズの第8弾商品『No.002 NEW POT SINGLE GRAIN』の予約販売を開始しました。

『別誂仕込』は、特別な原料を使用し、オーダーメイドに近いデリケートな造り方で醸し出した、特別な酒を展開するブランドです。蔵と飲み手を直接繋ぐECサイト『蔵直CLUB』限定で販売されており、これまでのシリーズは全て完売しています。

今回発売される『No.002 NEW POT SINGLE GRAIN』は、創業179年の歴史を誇る西酒造が、2019年から始めたウイスキー醸造で培った技術と情熱を注ぎ込んだ、新たな挑戦の結晶です。

御岳蒸留所のグレーンニューポットは、国産の厳選された「大麦」100％を使用しています。通常、グレーンウイスキーはトウモロコシやライ麦、小麦など複数の穀物を原料としており、軽やかでバランスの取れた風味の個性を抑えたウイスキーが多いですが、御岳蒸留所のニューポットは、あえて単一の大麦を使用することで、穀物の持つ豊かな風味と香りが一層際立ち、独特の個性と深みを持つウイスキーに仕上がっています。

また、ウイスキーの味わいは、ニューポットと樽のマリアージュによって生まれます。御岳蒸留所のグレーンニューポットは、様々な樽の個性を素直に反映するように計算されており、樽それぞれの香りや味わいが熟成中にしっかりと入り、旨いウイスキーとなります。シェリー、ミズナラ、栗、桜、ワイン、バーボン、ブランデーなど、様々な種類の樽を所有しており、それぞれの樽に詰められ、長い年月貯蔵されます。

『No.002 NEW POT SINGLE GRAIN』は、まだ蔵人しか味わったことのない、特別なニューポットです。

西酒造では、2021年11月より、蔵と飲み手を直接繋ぐECサイト『蔵直CLUB』をオープンしました。原料となる農作物の旬の時期や、醸造過程のデリケートさからごく少量しか造ることができず、蔵人しか味わえなかったお酒を、お客様に手に取ってもらいたいという想いから、『別誂仕込』シリーズとして販売しています。

また、働く大人を応援するお酒のブランド『ORIGIN』シリーズや、西酒造オリジナルブランド黒豚「黒宝豚」の商品、酒粕を使った鯖の粕漬け、無添加の甘酒、天然水などの販売も展開しています。

西酒造は、1845年の創業以来、3世紀に渡り薩摩の大地の豊かさに支えられて酒造りを続けている蔵元です。目には見えない小さな命たちが持つ発酵の力を借りて、自然の恵みを美味しいお酒として醸していくこと。すべての酒造りで、その思いは変わることがありません。

西酒造の『別誂仕込』シリーズは、これまでにも多くのファンを魅了してきた、蔵元こだわりの逸品揃いですが、今回の『No.002 NEW POT SINGLE GRAIN』は、これまでのシリーズとはまた違った魅力を感じます。

国産大麦100％という、他のグレーンウイスキーにはない特徴は、どんな味わいを生み出すのか、非常に楽しみです。

また、様々な種類の樽で熟成させるという、西酒造のこだわりも、完成したウイスキーにどのような影響を与えるのか、期待が高まります。

西酒造の挑戦は、これからも目が離せません。蔵直CLUBでしか手に入らない、貴重な味わいを、ぜひ体験してみてください。