2024年03月18日更新
はま寿司 寿司 福島県

【悲報】はま寿司が期限切れの食材を提供していた

3月末に週刊文春が回転寿司チェーン大手「はま寿司」の郡山堤店で期限切れの食材を提供している疑いがあると報じていました。4月7日、はま寿司はこの報道について廃棄の目安として定めた基準に基づく管理がされていなかったことを確認したと発表しました。

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期限切れの食材を提供していた

回転寿司チェーン大手「はま寿司」では、独自の管理基準である「使用期限」の切れた食材を福島県の郡山堤店で提供していたことを明らかにしました。

食品衛生法には違反しない

3月末に週刊文春がはま寿司 郡山堤店で期限切れの食材を提供している疑いがあると報じており、3月30日時点でははま寿司は事実は確認できなかったとしていました。しかし郡山堤店では使用期限を超えた食材でも目視で変色などが確認できなければシールを張り替えて使用していたとのことです。食品衛生法には違反しませんが、はま寿司はルールの徹底を行っていくとしています。

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まとめ作者