2024年10月10日更新

TheMEAD 京都蜂蜜酒醸造所 金市商店

京都産百花蜜使用！蜂蜜酒「The MEAD 京都」新発売

京都の豊かな自然が育んだ百花蜜を贅沢に使用した蜂蜜酒「The MEAD 京都」が新登場！老舗蜂蜜屋が手掛ける、こだわりの逸品。関西万博に向けたミードシリーズ第一弾として、その魅力を余すことなくご紹介します。

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こういうこと

■ 京都府産百花蜜を使用した蜂蜜酒「The MEAD 京都」が、老舗蜂蜜屋・金市商店の新ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」より発売された。

■ 2025年開催の大阪・関西万博を視野に入れた「関西産蜂蜜使用ミードシリーズ」の第一弾であり、今後、大阪府産さくら蜂蜜を使用した「The MEAD 桜」なども展開予定だ。

■ 100年近い歴史を持つ京町家を改装した醸造所では、ミード造りの公開やセミナーなども開催され、蜂蜜酒の魅力を広く発信している。

京都産百花蜜使用！蜂蜜酒「The MEAD 京都」新発売

古都・京都の豊かな自然から生まれた蜂蜜酒「The MEAD 京都」が、いよいよ発売開始となりました。老舗蜂蜜専門店「ミールミィ」を運営する株式会社金市商店が新たに立ち上げた「京都蜂蜜酒醸造所」による、待望のシリーズ第一弾です。厳選された京都府産の百花蜜を使用し、複雑で奥深い味わいを堪能できる逸品となっています。

「The MEAD 京都」は、養蜂家が少なく貴重な京都府産百花蜜の風味を最大限に引き出すため、醸造方法にも細心の注意が払われています。蜂蜜本来の甘みと、爽やかなアルコールのバランスが絶妙で、冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。一口飲むと、京都の自然が凝縮されたような、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

この「The MEAD 京都」は、2025年に開催される大阪・関西万博に向けた「関西産蜂蜜使用ミードシリーズ」の第一弾。続く第二弾は、大阪府産さくら蜂蜜を使用した「The MEAD 桜」が予定されており、関西の豊かな自然の恵みを、蜂蜜酒を通して世界に発信していく取り組みとなっています。

「京都蜂蜜酒醸造所」は、築約100年の京町家を改装した、趣のある空間で、ミード造りの様子を見学できる機会や、ミードを学び楽しむセミナーなども開催。ミードの魅力を伝える活動も積極的に展開しています。金市商店三代目であり、世界中を飛び回り蜂蜜を厳選する「ハニーハンター」市川拓三郎氏の情熱が注がれた「The MEAD 京都」。ぜひ、その深い味わいと、背景にあるストーリーを一緒に楽しんでください。

「The MEAD 京都」の発売を知った時、私はまずその背景にあるストーリーに心を奪われました。単なる蜂蜜酒ではなく、京都の自然、老舗蜂蜜屋の伝統、そして未来の蜂蜜を守るという強い意志が凝縮された、まさに「物語のあるお酒」だと感じたのです。

特に印象的だったのは、ハニーハンター市川拓三郎氏の存在です。世界中を飛び回り、自ら養蜂家と向き合い、蜂蜜を厳選する彼の情熱は、製品の品質だけでなく、その背景にある倫理的な側面にも深く関わっています。温暖化や養蜂家の高齢化といった課題に直面しながらも、未来の蜂蜜を守るためにミード造りに挑戦する姿勢は、非常に共感できます。

また、築100年の京町家を改装した醸造所というロケーションも魅力的です。伝統と革新が融合した空間で造られる蜂蜜酒は、きっと独特の雰囲気を持っていることでしょう。単に商品を販売するだけでなく、ミードセミナーやイベントを開催することで、消費者に積極的に情報を伝え、理解を深めてもらおうとする姿勢にも好感が持てます。

「The MEAD 京都」は、単なるお酒ではなく、一つの文化、一つのメッセージを伝える存在であると感じます。その味わいはもちろんのこと、その背景にあるストーリーを理解することで、より一層深く楽しむことができると確信しています。このプロジェクトが、日本の蜂蜜酒文化の発展に大きく貢献してくれることを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「The MEAD 京都」に使用されている蜂蜜の産地はどこですか？

A. 京都府産百花蜜を使用しています。

Q. 「The MEAD 京都」の発売日はいつですか？

A. 2024年10月26日（土）です。

Q. 「The MEAD 京都」はどこで購入できますか？

A. 蜂蜜専門店ミールミィ各店およびオンラインショップで購入できます。

Q. 「The MEAD 京都」のアルコール度数はどれくらいですか？

A. 8％です。

Q. 「関西産蜂蜜使用ミードシリーズ」の第二弾は何ですか？

A. 大阪府産さくら蜂蜜を使用した「The MEAD 桜」です。

Q. 京都蜂蜜酒醸造所はどのような場所ですか？

A. 築約100年の京町家を改装した、京都初の蜂蜜酒専門醸造所です。

Q. 「The MEAD 京都」の価格はいくらですか？

A. 5,500円（税込）です。

Q. 京都蜂蜜酒醸造所はどのような活動をしていますか？

A. ミードの醸造、ミードセミナー、ミードイベントの開催など、ミードの魅力を発信する様々な活動を行っています。

Q. 金市商店とはどのような会社ですか？

A. 1930年創業の老舗蜂蜜店で、蜂蜜の仕入れから商品開発、製造、販売までを一貫して行っています。

Q. 「The MEAD 京都」のお勧めの飲み方は？

A. 冷やしてストレートで飲むのがおすすめです。

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みんなが思いそうなこと

💬京都の蜂蜜を使ったミードなんて、想像するだけで贅沢な気分になりますね！

💬ハニーハンター市川さんの情熱が感じられる素晴らしい商品ですね！

💬100年続く京町家で造られるミード、ロマンチックですね！

💬大阪万博への貢献も素晴らしいですね。関西を盛り上げてくれる存在になりそう！

💬蜂蜜の風味をしっかり感じられるミード、すごく気になります！

💬冷やしてストレートで飲むのがおすすめとのこと、早速試してみたいです！

💬パッケージデザインも素敵で、贈り物にも良さそうです。

💬ミードセミナーにも参加してみたいですね！

💬このミードを飲んで、京都の自然を感じてみたい。

💬日本の蜂蜜酒文化の未来を担う素晴らしい商品だと思います。

💬京都の豊かな自然と伝統が感じられる、素敵な商品ですね！

💬「The MEAD 桜」も楽しみです！

💬こだわりの蜂蜜を使ったミード、飲んでみたいです！

💬老舗蜂蜜屋の挑戦、応援しています！

💬未来の蜂蜜を守る活動にも貢献できるなんて、素晴らしいですね！

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