2024年03月21日更新
グルメ 漬物 キムチ

日本でも人気の韓国発祥お漬物キムチ

今や日本でも食卓のお供の定番ともなった、辛いお漬物のキムチ。意外と知られざるその豊富な種類をご紹介。

451
1

日本でも幅広く人気のキムチ

キムチ(朝鮮語: 김치)は、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。かつては朝鮮漬けとも呼ばれる。 単独で、あるいはつけ合せ(特に焼肉店)として食べられるほか、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具(キムチチゲ)としても用いられる。
さまざまな具材を使ったキムチがあり、その数は200種類以上あると言われている。

ペチュギムチ(배추김치)
白菜のキムチ。単に「キムチ」と称した際はこの白菜キムチを指すことが多い。19世紀に中国で新品種の白菜が輸入され一般的になった、比較的新しいキムチ。
オイギムチ(오이김치)
胡瓜のキムチ。オイソバキ、オイキムチとも。
カクトゥギ(깍두기)
大根のキムチ。カクテキとも。大根をさいの目に切って作る。
チョンガキムチ(총각김치)
チョンガ大根(小型の大根)のキムチ。チョンガクキムチ、チョンガーキムチとも。
ポッサムキムチ(보쌈김치)
開城地方の名物。生のイカやカキなどを白菜の葉で包んで漬ける。保存がきかないため二、三日で食べきらなくてはいけない。ポッサムキムチとも。
ヤンベチュキムチ(양배추김치)
キャベツ(양(洋)배추、洋白菜の意)のキムチ。白菜が手に入りにくいヨーロッパなどへ移住した朝鮮系住民によってよく作られていた。
カジキムチ(가지김치)
ナスに葱、ニンニク、糸唐辛子などの薬味を詰めて漬けたキムチ。
チョッパキムチ(쪽파김치)
ワケギを使った即席漬けキムチ。
ムルギムチ(물김치、水キムチ)
唐辛子とニンニクを使わない、汁気の多い白いキムチ。汁ごと食べる。ムルギムチの汁は冷麺の汁には欠かせない。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

キムチ料理動画

出展:Youtube

キムチチャーハンをパラパラにするのは超簡単! 本格中華シェフの家庭レシピ──『美虎』五十嵐美幸|チルごはん

今回の #チルごはん は、#チャーハン の#レシピ を100以上持つという『#美虎 』のオーナーシェフ #五十嵐美幸 秘伝『みゆきチャーハン 100レシピ』...

出展:Youtube

【白菜のコッチョリ】気軽に作れる白菜キムチ,浅漬けタイプなのに深い味わい,배추겉절이

時間もかからず、手間も少ない、 気軽に作れる白菜のコッチョリレシピを ご紹介します。 浅漬けタイプなので作ってすぐ食べても 美味しい、...

出展:Youtube

豚キムチの作り方。【ASMR】

自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が、豚キムチと白米で優勝する動画です。https://youtu.be/eX0y__2dnt8 メインチャンネル『おうち麺TV.』 ...

出展:Youtube

【キムチ入門】一番簡単に作れるムセンチェ(大根キムチ)【韓国料理】

チャンネルメンバーシップへの加入(ペン)☆ https://www.youtube.com/c/JIN224/join ☆サブチャンネル☆(韓国語が聞...

出展:Youtube

ご飯を炊き忘れてキムチとスパムをひたすら食べる【モッパン】

スパムポ~ク...あれは一体なんて言ってるんだか... #トギモチさん #マイク #一緒.

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

挑戦者モトム!コウケンテツさんの≪本格キムチ≫

一度は挑戦したい本場韓国流のキムチです。天日干しにした白菜を塩漬けし、自家製キムチヤンニョムとともに漬け込みます。白菜がおいしくな...

出展:Youtube

白菜キムチ(キムジャンキムチ)배추김치(김장김치)_韓国料理レシピ(일어자막)JP ver.

[Handycook ] オフィシャルサイト http://post.naver.com/handycook "Handycook "の詳しい情報や様々なレシピ、 それから料理の写真が見られます。

出展:Youtube

キムチチャーハン作ってみた!I make Kimchi Fried Rice!

チャンネル登録お願いします☆彡 http://www.hikakintv.com/ ← ブログ更新中! http://twitter.com/HikakinBeatbox ←ツイッター http://www.facebook.com/HIKAKIN.

出展:Youtube

本気大食い→豚キムチ丼が食べた過ぎて7,5kg食べた。【デカ盛り】

豚キムチは学生時代のある種の貧乏飯というか… 思い出の味なので好きなんですよね お店 https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13181475/top_amp/

出展:Youtube

水を一滴も使わない鍋【無水キムチ鍋】

水を使わずキムチ鍋作ったら超旨味が凝縮されたキムチ鍋ができた…!! 【無水キムチ鍋】 是非とも作ってみてください♪ 動画を見ていただい...

出展:Youtube

【鬼滅の刃】胡蝶しのぶが憑依した普通の大学生がキムチ鍋を作るようです【声真似】

ちょっと音量低くなってしまったので音量上げ目でご視聴ください ‍♂️ 《登録者10万人で多分顔出し。ご協力を・・・!》 今回の声主様...

出展:Youtube

【極上の保存食】白菜キムチを漬けよう!|Let's Make Kimchi Pickled Napa picklesCabbage - Superb Preserved Food

今年も自家製白菜キムチを漬けました。キムチは失敗する要素がほとんどないので、材料さえ揃えればはじめてでも美味しく漬けられると思いま...

出展:Youtube

韓国唐辛子を使って本格キムチ作りに挑戦!!

韓国唐辛子 https://amzn.to/2pyY2da メインチャンネル 釣りよかでしょう https://www.youtube.com/user/yoorai0121 サブチャンネル 釣りよかHOUSE https://www.you...

出展:Youtube

【飯テロ】大量の豚キムチを食べました。【音量注意】

【チャンネル登録よろしくお願いします!】 キムチのお取り寄せ 【食卓応援隊】 白菜キムチ5キロ 購入価格 1.980円(税込 送料無料) キムチが...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

【解答速報】2024年11月 高圧ガス製造保安責任者 難易度は?問題の答えは?  

2024年11月 高圧ガス製造保安責任者に関するまとめです 合格基準、予備校等の...

Amazon冬支度セールで半額!安くなってる!松屋「牛めし」と「オリジナルカレー」がセットに

松屋の人気メニュー「牛めし」と「オリジナルカレー」がセットになった冷凍弁当。32...

よーじやハッピーバッグ2025!今年も完売必至の豪華福袋が登場!

大人気コスメブランド「よーじや」の福袋が2025年も登場!5,000円と10,0...

大谷翔平選手タオル付き!伊藤園おーいお茶ラベルレス30本

人気のおーいお茶ラベルレス30本入りが、大谷翔平選手デザインのタオル付きで登場!...

金沢ホテルのクリスマスディナーコース予約開始!絶景と極上料理を堪能

ホテル金沢の16階レストラン「ラズベリー」で、2024年12月20日~25日、ク...

予約!ル・クルーゼ×ポケモンのコラボ鍋!ピカチュウココットで煮込み料理から炊飯まで幅広く使える!

人気ブランド「ル・クルーゼ」とポケモンのコラボレーションから、ピカチュウデザイン...

アクセスランキング

せきねもんのお金配り2022年最新情報まとめ!評判/偽物情報/出演歴

せきねもんの本名は「関根義光」であり、実業家や仮想通貨トレーダーとして活動してい...

高級エリア渋谷区広尾の魅力ある「美容クリニック4選」

渋谷区広尾は、高級住宅街として知られ、美容と健康にこだわる人々に人気のエリアです...

【解答速報】2024年11月 2級管工事施工管理技士 難易度は?問題の答えは?出題傾向に変化? 

2024年11月 2級管工事施工管理技士に関するまとめです 合格基準、予備校等の...

REIWAリゾートの賃貸別荘・分譲地購入者の評判や感想をまとめてみた。

伊勢エリア・熱海エリア・白浜エリアでまちづくりを行っている民間企業、REIWAリ...

大食い女王木下ゆうかがほんとにかわいい☆

近年大食い女王として評判の木下ゆうかさんが、その食べっぷりもさることながら外見の...

【悲報】「ペンギンの煽り画像」の無断転載で「使用料20万以上」を請求された絵師が話題

2022年5月26日 妖介 @gurumedaさんのツイートが話題になっています...

まとめ作者