2024年03月18日更新

グルメ 貝牡蠣

おいし過ぎるカキ料理！牡蠣のポタージュスープ

牡蠣の料理方法としては珍しい、牡蠣をすりつぶして作るポタージュスープですが、これが絶品過ぎるのご紹介。

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うますぎ牡蠣のポタージュ

牡蠣のポタージュとは、その名の通り、おいしい魚介のひとつ、牡蠣の身を使った濃厚ポタージュスープです。
焼いて身のジューシーさが出たところで玉ねぎや牛乳、生クリームなどとすりつぶして、おいしいスープに仕上げます。

肌寒い日に！濃厚牡蠣のポタージュ | レシピサイトNadia

肌寒い日に！濃厚牡蠣のポタージュ by がまざわたかこ牡蠣の美味しさを最大限に生かしたポタージュです。余計なものは入れず、牡蠣と玉ねぎだけでシンプルに仕上げました。濃厚な美味しさが贅沢な一品です。

カリッとオーブンで焼いた牡蠣の身をフードプロセッサーで粉々に。
玉ねぎや生クリーム、牛乳などと煮込んで素敵なポタージュスープになります。

もちろん、自力で作るのは大変ですから、市販のものでも十分おいしいです。
温めるだけのレトルトから、最近では、まさかの粉末スープでも驚くほどおいしい牡蠣のポタージュが登場しています。

評判

普通のコーンポタージュなどに比べて、仕込みの手間が驚くほどかかりますが、その美味さゆえに、牡蠣好きにはたまらない極上のスープです。
探せば結構出しているお店もありますのでぜひ。

昨日と今日のお昼ご飯。
スープストックの牡蠣のポタージュはまた飲みたい
— maru (@maru_202) Nov 3, 2022

長岡のおこじょにて広島牡蠣と黒トリュフのポタージュラーメン。

牡蠣の風味が凄いのでまずはスープを一口、また黒い部分はトリュフオイルだからその部分のスープも一口。

トリュフのオイルを混ぜずにそれぞれの部分の麺を堪能したら、混ぜて最後全部食べるスタイルがいいと思います。

#ラーメン
— レオナ@ship6 (@leona_ship6) Nov 6, 2022

久しぶりに日の出町
　「らぁ麺しろ」さん☀️

　数量限定「牡蠣味噌らぁ麺」

和製牡蠣のポタージュのようなスープに
小麦香る中太麺が引き立って
紫タマネギがいいアクセント🟣

牡蠣好きには堪りません🦪🦪
美味しかったぁ😋

#yokosuka
— miko (@mikox2) Nov 9, 2022

おこじょの広島牡蠣と黒トリュフのポタージュラーメン
去年の３種キノコは凄かったけど、今年のキノコシリーズも美味しい。牡蠣が苦手じゃなければオススメ
— ゆう (@reved2005) Nov 5, 2022

おいしそう過ぎる牡蠣のポタージュ動画

出展：Youtube

気仙沼完熟牡蠣のポタージュ（紹介：石渡久師） - madehni（までーに）

出展：Youtube

第二話　牡蠣のポタージュ　リングイネ

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moepapa

運動大好き活動的不思議システムエンジニアです。

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