2018年12月26日更新
グルメ 中華料理 点心

プリプリおいしい中華の焼売(しゅうまい)

小さいがおかずとして完成された、皮と具の芸術、中華料理でも人気の点心である焼売のグルメ紹介まとめです。

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焼売(しゅうまい)とは

焼売(しゅうまい、広東語: シーウマーイ)は、豚の挽肉を小麦粉の皮で包み蒸し調理した中華料理の点心。
中華人民共和国の広州や香港では広東語で「シーウマーイ」と発音されている。日本語は広東語の発音を外来語として取り入れている。標準的な中国語(北京語)では「シャオマイ」と発音し、同音の「燒麥(簡体字: 烧麦)」の字を当てる場合がある。

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