2021年11月06日更新
グルメ ご当地グルメ 麺料理

長野の人気ご当地麺料理ローメン

長野県は伊奈地方発祥の、羊肉などを使い独特なご当地麺料理である、人気のローメンのグルメ紹介まとめです。

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ローメンとは

ローメンは、羊肉と野菜を炒め蒸した太めの中華麺を加えた長野県の伊那地方の特有の麺料理。中華風のスープを加えるものと加えないものがあるが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理でもある。
小麦粉にかんすいと着色料としてのビタミンB2を加えた中太で水分が少なめの中華麺を使用する。地元・伊那市の合資会社服部製麺所のものを使うことが多く、製麺所で蒸したむし麺となっているが、全国的に焼きそば用として売られているむし麺と比べて色が茶色っぽく、食感が硬い。

評判

やや変わり種な麺料理ですが、根強い人気です。

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ローメン動画

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6月4日はローメンの日!【伊那市でローメン食べ歩き】夜の部

伊那市#ローメン#食べ歩き.

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「うしお」伊那のソウルフード・ローメン(汁無しの老舗・長野県伊那市)

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長野県伊那地方のソウルフード「ローメン」を作って食う!【大盛り】【飯動画】【飯テロ】

ローメンいただいた方のオススメ動画 https://bit.ly/2lTcP3N 気持ちの悪いキーホルダー絶賛発売中! https://www.mercari.com/jp/u/623337025/ ☆ 最後まで読んでください ...

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【大食い】伊那のソウルフードでチャレンジメニュー【チャレンジ】

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【 うしお 】伊那のソウルフード「ローメン」汁無しバージョンの老舗 #7 食堂探訪

伊那市のソウルフード「ローメン」を今回初体験! 最初にお伝えします。 このローメン、正直「旨かった」です! ただ私の周りでは「わざわざ交通費かけて残念な思いすること ...

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【長野県・伊那市】伊那の名物ローメンとは!? |ナガトリ

【長野県・伊那市】伊那の名物ローメンとは!? |ナガトリ 長野県伊那市のご当地グルメ「ローメン」って知ってますか? 太い蒸し中華麺にマトン・キャベツなどを加えた伊那地方 ...

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【Jチャン】長野ご当地グルメに"激盛りメニュー"!?(10/8/6放送)

長野の「激盛り」は超過激!?「ご当地にまつわる」驚き激盛りグルメを紹介! 1.伊那名物『ローメン』の『チョウチョウ』「うしお」(伊那市) 2.ご飯10杯分『大黒部ダムカレー』「豚の ...

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【出張企画】長野県伊那市のローメンを食べました!

長野県伊那市で名物のローメンを食べました! お伺いしたお店 □うしお□ 長野県伊那市荒井3460-1 https://tabelog.com/nagano/A2006/A200601/20000001/ ーーーーーー ...

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町中華「末広亭」の名物「ローメン」!

店舗情報はこちら https://emunoranchi.com/64130 大阪の梅田スカイビル近くにある昭和の空気漂う町中華「末広亭」の名物「ローメン」は、一度食べると間違いなくハマり ...

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【うしお】ローメン放浪記 ~男の浪麺~

伊那市 #ローメン #ご当地グルメ #うしお 限界突破ローメン動画 https://youtu.be/opHU8QnHlK4 うしお 住 所:伊那市荒井3460 電話番号:0265-72-4595 営業時間:11時30 ...

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6月4日はローメンの日!【伊那市でローメン食べ歩き】昼の部

ローメンの日#伊那市#ローメン.

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ローメン じょうじょう

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【 萬里 】伊那のソウルフード「ローメン」汁有りバージョンの老舗 #8 食堂探訪

ローメンには「汁なし」タイプと「汁あり」タイプがあるそうです。 ということで、2軒目にお邪魔したお店はローメン誕生の元祖「萬里」へ 元々は汁有りとか汁無しとかではなく、 ...

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【成美のご当地グルメ紹介‼︎】#4ローメン大使ついにローメンを紹介⁉︎-伊那市萬楽

信州ご当地タレント成美が送る【なるみちゃんねる!】 今回は成美が長野県のご当地グルメを紹介。 第四回となる今回は伊那市萬楽。 実はローメン大使である成美。やっと来 ...

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【伊那市のローカルフード ローメンの超々セット(麺3玉)】うしお(伊那市)#81

このチャンネルは長野県の魅力を気ままに発信するチャンネルです。 現在は食レポ中心にお届けしております。 30代のおいちゃんが気になるお店を訪問し、時にはがっつり ...

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