一般的に見たら値段が高級だったりするが、調理してもそのままでも、そのうまさも格別な高級魚卵グルメの数々の紹介まとめです。
数の子（かずのこ、鯑、鯡子）とは、ニシンの魚卵である。
基本的には、メスの腹から取り出した卵の塊を天日干しまたは塩漬けにしたものを食用とする。ニシンの卵の一粒一粒は非常に細かいが、無数の卵が相互に結着している為、全体としては長さ約10cm、幅約2cm前後の細長い塊となっている。
北海道へ電車乗り換え中、お腹すいて急いでkioskで買った駅弁が50年以上も売れ続けている鰊みがき弁当なるものでした。ニシンの甘露煮と数の子が絶妙なバランス☆北海道の大自然を眺めながら食べる駅弁は格別です♪♪
@bozu_108 松茸の山と数の子の里（リッチ版）
数の子の痛風パンチ
家族と誕生日会👼
大好きな数の子🤤💕
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からすみ（唐墨、鰡子、鱲子）は、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。
カラスミ料理ときいて頭にうかぶのは、まず酒のあて定番のカラスミ大根、変わったところでカラスミの炙り。そして何故か和風パスタの王様のからすみスパゲッティです。
n-hasiyakaede.jugem.jp/?eid=64
イカとカラスミ
カラスミ！めちゃめちゃ、酒にああつまみや！！
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nokao | 13908
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