2024年03月21日更新
グルメ 味噌汁 赤だし

東海・関西で人気のおいし過ぎ味噌汁の赤だし

豆味噌を使った味噌汁で、その独特の風味から揚げ物などとよく合い、今も東海地方や関西で広く人気の高い赤だしのご紹介。

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おいしい味噌汁の赤だし

赤だし(あかだし)とは、豆味噌を使った調合味噌で仕立てた味噌汁のこと。
その独特の風味で東海地方や関西では人気の高い味噌汁です。
しじみやなめこ、豆腐などが風味によく合い、揚げ物との相性が大変よく、とんかつ屋さんのお味噌汁などで出されることが多いです。

おいしそうな赤だし動画

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しじみと卵の赤だしみそ雑炊/マルコメオリジナルレシピ動画

マルコメオリジナルレシピ動画 しじみと卵の赤だしみそ雑炊 https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_121/

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赤だし

美味しいよ 良かったですね.

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イチビキの赤だし

via YouTube Capture.

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しじみの味噌汁の作り方 - 使えるレシピ

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