金沢の体験型レストラン「COIL」と「TILE」、トリップアドバイザーでW受賞！
金沢の体験型レストラン「COIL」と「TILE」が、トリップアドバイザーのトラベラーズチョイスアワード2024をW受賞！細巻き寿司と金沢薬味海鮮丼を独自のスタイルで楽しめる両店は、高い評価を受けています。訪日外国人観光客増加の追い風を受け、今後の更なる発展が期待されます。
こういうこと
■ 金沢の体験型レストラン「COIL」と「TILE」が、世界的な旅行サイト「トリップアドバイザー」のトラベラーズチョイスアワード2024を受賞しました。
■ 「TILE」は3年連続、「COIL」は2年ぶりの受賞となり、両店の高いサービス品質と顧客満足度が証明されました。
■ 訪日外国人観光客の増加を受け、両店は今後も金沢の食文化発信拠点として、さらなる発展を目指します。
金沢の体験型レストラン「COIL」と「TILE」、トリップアドバイザーでW受賞！
金沢の体験型レストラン「COIL(コイル)」と「TILE(タイル)」が、世界最大の旅行プラットフォームであるトリップアドバイザーの「トラベラーズチョイスアワード2024」をW受賞しました。これは、世界中から寄せられた口コミ評価の高さを示す、大変名誉ある賞です。「TILE」は2022年から3年連続の受賞、「COIL」は2年ぶりの受賞となります。
「COIL」は、日本の伝統的な細巻き寿司や天ぷら、お茶を現代的なスタイルでアレンジした創作和食レストランです。特に、自分で細巻き寿司を完成させて食べるという体験は、訪れる人々に大きな喜びを与えています。一方「TILE」は、“伝統の再定義”をコンセプトに、築110年の町家を改装した落ち着いた空間で、金沢薬味をふんだんに使った個性的な海鮮丼を提供しています。約30種類の魚介とマイクログリーンを自由に組み合わせ、自分だけのオリジナル丼を作成できる点も魅力です。
両店とも、高いクオリティの料理と温かいおもてなしで、多くの観光客を魅了しています。特に近年は、北陸新幹線の延伸によるアクセス向上やコロナ禍からの回復によって訪日外国人観光客が増加しており、その増加傾向は今後も続くと予想されています。COILとTILEは、これらの観光客増加の追い風を受け、金沢の食文化を世界に発信する重要な役割を担っています。今後も、独自の体験型レストランとして、多くの人々に感動と記憶に残るひとときを提供してくれるでしょう。
金沢の「COIL」と「TILE」のトリップアドバイザーアワード受賞は、単なる商業的な成功だけでなく、日本の伝統と現代性を融合させた食文化の創造という点で大きな意味を持つと考えています。両店は、伝統的な料理をただ提供するのではなく、「体験」を重視することで、訪れる人々に忘れられない思い出を刻み込ませています。これは、単に美味しい食事を提供するだけでなく、文化交流の場としての役割も担っていると言えるでしょう。
「COIL」の細巻き寿司体験は、日本の食文化をより深く理解する機会を提供し、「TILE」の自由にアレンジできる海鮮丼は、創造性を刺激し、五感を満たしてくれる時間をもたらします。このような体験型のレストランは、観光客にとって単なる食事以上の価値を提供し、金沢という街の魅力を再発見するきっかけとなるでしょう。
また、両店の受賞は、金沢という街の観光業の活性化にも貢献しています。トリップアドバイザーのような世界的なプラットフォームでの高評価は、潜在的な観光客に大きな影響を与え、金沢への観光客誘致に繋がります。これは、地域経済の活性化にも貢献し、持続可能な観光のモデルケースとなる可能性を秘めています。今後、両店が更に発展し、金沢の食文化を世界に発信していくことを期待しています。
ここがミソ
Q. トラベラーズチョイスアワードとはどのような賞ですか？
A. トリップアドバイザーが、口コミ評価に基づき、世界中から高評価を得た上位10%の施設に贈る賞です。
Q. COILとTILEはどのようなレストランですか？
A. COILは細巻き寿司体験型レストラン、TILEは金沢薬味海鮮丼体験型レストランです。
Q. COILとTILEの受賞は今回で何回目ですか？
A. TILEは3年連続、COILは2年ぶりの受賞です。
Q. 両店のコンセプトは？
A. COILは伝統的な和食を現代風にアレンジ、TILEは金沢の薬味を使った海鮮丼を独自のスタイルで提供しています。
Q. 両店が受賞した理由は何だと思いますか？
A. 高い顧客満足度と、体験型の斬新なスタイル、そして質の高いサービスが評価されたと考えられます。
Q. COILで楽しめるメニューは？
A. 細巻き寿司、天ぷら、利き茶など、日本の伝統的な食文化を現代的にアレンジしたメニューが楽しめます。
Q. TILEの特徴は？
A. タイル状にカットされた様々な魚介とマイクログリーンを自由にレイアウトして楽しむ、体験型の海鮮丼です。
Q. 両店はどのような客層をターゲットにしていますか？
A. 国内外の観光客、食体験に関心の高い人々をターゲットにしています。
Q. 運営会社は？
A. 石川県金沢市に本社を置く株式会社SU-BEEです。
Q. 今後の展望は？
A. 訪日外国人観光客の増加を追い風に、金沢の食文化を発信し続ける拠点として、更なる発展を目指しています。
みんなが思いそうなこと
💬金沢旅行の際にぜひ行ってみたいです！体験型のレストランは楽しそうで魅力的ですね！
💬COILとTILE、どちらも素晴らしいですね！金沢を訪れる際は絶対に予約して行きたいです。
💬トリップアドバイザーで高評価されているだけあって、期待感が高まります！
💬体験型のレストランって珍しいですよね。他にはない魅力があって素晴らしいと思います。
💬細巻き寿司を自分で作れるなんて、すごく楽しい体験になりそうですね！
💬金沢の新鮮な海鮮を使った海鮮丼、想像しただけで美味しそうです！
💬伝統と現代が融合した空間、とても素敵ですね。ぜひ訪れてみたいです。
💬口コミ評価が高いのも納得！行ってみたいレストランが増えました！
💬今年の旅行計画にCOILとTILEを入れてみようと思います。
💬写真を見て、お店の雰囲気がとても良いと感じました。
💬こだわりの食材を使った料理が楽しめそうで、期待が高まります。
💬特別な時間を過ごせそうな素敵なレストランですね。
💬旅行の計画を立てる際に、参考にさせていただきます。
💬金沢に行った際は、絶対に訪れてみたいお店の１つです。
💬素晴らしいお店をご紹介いただきありがとうございます！
