2023年01月28日更新
グルメ チーズ フォンデュ

チーズフォンデュという絶品チーズグルメ

野菜やシーフードなどの好みの具材をトロトロに熱したチーズにくぐらせて食べるという、魅惑のチーズ料理をご紹介。

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チーズフォンデュとは

チーズフォンデュ(英: cheese fondue、仏: fondue au fromage、フォンデュ・オ・フロマージュ)は、チーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。スイスを中心に、フランス・イタリアにまたがるアルプス山岳部やその周辺の家庭料理・郷土料理で、最も代表的なフォンデュ。単に「フォンデュ」といえば、チーズフォンデュを指す場合が多い。
郷土料理としてのチーズフォンデュは、アルプス地方ではスイス・フランス語圏からサヴォワ地方、さらにイタリアのピエモンテ州・ヴァッレ・ダオスタ州にかけてが中心である。スイスでは1950年代になって軍隊の調理教範に収録されたのがきっかけで、ドイツ語圏・イタリア語圏にも普及が進んだ。地元ではフランス語でフォンデュ・オ・フロマージュ、またはドイツ語でケーゼフォンデュ(Käsefondue)とよばれる。

評判・人気

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チーズフォンデュ動画

こってりチーズはみんな大好きです。
出展:Youtube

チーズフォンデュやってみた

久し振りにキャンプで作れそうなメニューの練習をしてみました♪ クリスマスイヴに焼き鯖と煮物を食べる様な我が家では最高にオシャレな夕食になりましたw 使用機材 ...

出展:Youtube

チーズフォンデュしよう!

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